首页 > 资讯 > 资讯专题 > 2011年315消费者权益日 >正文
真假果汁分不出?教你四招轻松辨假
四招教你分辨假果汁
首先,读标签。合格的产品包装上都配有成分说明,100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁(如为浓缩还原果汁,则标明水、水果浓缩汁),并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”;而如果包装上写的是‘鲜果汁’,则可能是由果汁产品调配成的,一字之差产品就有可能完全不同。
其次,观色泽。100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽;假果汁颜色则非常艳丽,是用香精和其他添加剂勾兑而成的。
第三,看沉淀。100%纯果汁中如果存在沉淀,说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素,因此有果肉沉淀的果汁,营养更全面。假果汁不含水果果肉,因此没有果肉沉淀。
最后,品口感。100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味,入口酸甜适宜(橙汁入口偏酸)。以橙汁为例,一般鲜榨橙汁的果肉与汁液具有稳定性,不会出现果肉上浮或下沉的现象,如果尝一口发觉舌头发苦,那么也是不新鲜的;假果汁往往过甜,入口后回味不自然。此外,假果汁汁液不够黏稠,流动性好,因为兑水过多。
若消费者仍不放心,可购买大企业、大品牌的产品,无论产品的质量和售后服务都比较有保障。
315消费者权益日推荐阅读:
39健康网教您辨假系列:
(责任编辑:宋雪)