上海生产的零度可口可乐原液在台湾被检出含3种防腐剂,其中“对羟基苯甲酸甲酯”在台湾被禁止掺入碳酸饮料,“苯甲酸”、“己二烯酸”2种防腐剂超标。可口可乐方面称,该批原液是误送到台湾,该配料在大陆属于合法添加剂。究竟零度可乐是否安全?39健康网追踪其幕后真凶。[查看报道详情]

防腐剂超标 零度可乐究竟安不安全?

台湾零度可乐防腐剂超标 称在内地安全
1.对羟基苯甲酸甲酯:或引发肠胃炎

对羟基苯甲酸甲酯在内地是可以添加在碳酸饮料中的防腐剂。国家规定每公斤饮料中对羟基苯甲酸甲酯的最大允许使用量为1克,台湾查出的原液每公斤含对羟基苯甲酸甲酯2.062克。可口可乐方面称台湾检测的样本是未稀释的浓缩原液,最终销售的产品稀释后浓度为每公斤不到0.1克。

专家称,大量食用对羟基苯甲酸甲酯,可能造成肠胃不适,皮肤、黏膜发炎和产生女性荷尔蒙。该防腐剂致死量为每公斤4克,即一名体重50公斤的人每天摄入200克才会达到致死量。

2.苯甲酸、己二烯酸:或对皮肤和眼睛产生副作用

苯甲酸是运用最广泛的防腐剂,己二烯酸也是经国家批准的。苯甲酸在一般情况下接触无明显危害。苯甲酸蒸气会对上呼吸道、眼和皮肤产生刺激。我国食品添加剂标准规定苯甲酸在碳酸饮料最大使用量为0.2g/kg。

我国台湾规定在不含二氧化碳的饮料中,苯甲酸的最高用量为0.6g/kg。台湾规定,在不含碳酸饮料和碳酸饮料中,己二烯酸的最高用量为0.5g/kg。[详细]

39专家解答:过量喝可乐比防腐剂更有害

过量喝可乐比摄入防腐剂更可怕:中国农业大学食品学院副教授范志红说:“可乐是一点好处都没有的饮料。”长期、大量地喝可乐对健康的害处要比在不超标的情况下摄入这几种防腐剂还大。与长期、大量地喝可乐本身的害处比起来,可乐所含有的防腐剂并不是主要的健康关注点。[详细]

1.可乐导致骨质疏松
可乐含有的磷酸,妨碍矿物质的的吸收,让钙排出得更多,吸收得更少。铁、锌、镁等元素,都会因为磷酸,而减少了吸收和利用率。中国人大多钙摄入不足,喝可乐容易导致骨质疏松。[详细]
2.可乐导致肾结石
人体摄入钙之后,钙的利用率很低的话,很多钙就会被排出去,可乐里的磷酸就是促进钙排出的。喝可乐这种甜饮料,糖很多,身体产生的草酸多。草酸多,钙也多,容易形成肾结石。[详细]
3.可乐腐蚀牙齿
很多美国人喝可乐都用吸管,因为可乐的酸度非常强,腐蚀性很大。曾有人说可乐能用来刷厕所、去污垢、去锈等等,它就是有这种“能力”。美国的牙医也建议,不要在嘴里含着可乐。[详细]
4.可乐促进痛风
可乐和其他的碳酸饮料都会促进痛风。痛风是多发人体最低部位的关节剧烈疼痛,中年男性比较高发,男性与女性的发病的比例是9:1,所以女性患病的并不多见。爱吃海鲜的人也易发病。[详细]
5.可乐增加致癌风险
为什么可乐是黑色的?那是因为可乐中加入了大量的焦糖色素。合成焦糖色素的方法都是化学催化的方法,就会让焦糖色素里产生“2-甲基咪唑”和“4-甲基咪唑”这两种致癌的副产物。[详细]
6.可乐导致糖尿病和肥胖
糖本身是有害的,可乐里的糖是果葡糖浆,含了很多果糖。相比起喝白糖水或者吃淀粉,果糖吃很多都不会让人觉得饱,所以非常容易使人摄入过多的糖,导致糖尿病和肥胖等疾病。[详细]

零度可乐防腐剂超标 我国食品标准内外有别

我国标准缺失、标准低的现象客观存在:零度可乐防腐剂超标,让我们知道内地与台湾对碳酸饮料防腐剂的标准有异。内地可以添加“对羟基苯甲酸甲酯”,而台湾是禁止添加的。无独有偶,我国的很多食品标准,甚至地铁里自动扶梯的标准,都与国际标准、发达国家标准有着不小的差距。举例说明:

国内生乳蛋白含量和菌落总数:2010年6月1日实施的乳品新国标,生乳蛋白含量从1986年规定的每100克生乳蛋白质含量不低于2.95%降到2.8%,菌落总数从2003年规定的每毫升50万上升到200万,比欧盟10万的标准高出20倍。有专家称乳品新国标“全球最差”。[详细]


国内三聚氰胺含量:2011年4月20日,五部委就三聚氰胺问题发布公告,规定除婴儿配方食品中三聚氰胺限量值为1毫克/公斤,其他所有食品均不得超2.5毫克/公斤。三聚氰胺毒性轻微,但长期摄入会造成生殖、泌尿系统损害,膀胱、肾结石,并可诱发膀胱癌。[详细]


国内植物奶油(反式脂肪酸)含量:我国无标准,植物奶油正在大规模、无限制地使用。95%的“洋快餐”、约90%的冰淇凌、80%的人造奶油、71%的饼干,蛋糕、面包、油炸薯条类小吃含有植物奶油。植物奶油与心脏病、癌症的增加率有明显的联系。[详细]


国内婴幼儿谷类辅助食品重金属含量:我国在婴幼儿谷类辅助食品安全标准中规定砷和铅的限量指标,砷为200ug/kg,铅为200ug/kg,低于限量均视为安全,是瑞士的6-10倍。镉则没有相关标准。[详细]


国内甜味剂安赛蜜含量:我国食品安全标准规定,什锦水果罐头安赛蜜的最高用量为0.3克/千克,是加拿大相关标准的4倍多。安赛蜜摄入过量会对代谢排毒能力差的老人和儿童构成危害。[详细]


国内茶叶农药残留量:2011年1月发布的《食品中百草枯等54种农药最大残留量》,有7种农药涉及茶叶。茶叶农残检测项目从9项增加到16项,仍然远远少于国外的检测项目。农药残留多,影响健康。[详细]


国内自动扶梯相关标准:北京市电梯商会专家委员会主任彭金声称,我国未出台标准规定电梯使用寿命的年限。电梯一般有15年的寿命,但对于过度使用的电梯,并无详细规定,增加了发生事故的风险。[详细]

国外生乳蛋白质含量和菌落总数:在丹麦、新西兰等发达国家,在几乎所有的乳业大国,生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上,即100克生乳中蛋白含量在30克以上;菌落总数,美国、欧盟是10万,丹麦是3万,比我国严格数十倍。牛奶细菌含量提高可能威胁健康。[详细]


国外三聚氰胺含量:国际食品法典委员会规定婴儿配方奶粉中的三聚氰胺含量不能超过1毫克/公斤,而其他食品或动物饲料中的三聚氰胺含量不能超过2.5毫克/公斤。与我国标准相比,将三聚氰胺含量的标准扩展到了动物饲料,而不限于人类食品。[详细]


国外植物奶油(反式脂肪酸)含量:2003年,丹麦规定:从6月1日起,市场上任何含反式脂肪酸超过2%的油脂都被禁止。同年,美国食品和药品管理局(FDA)公布的规章指出:自2006年1月1日起,食品营养标签中必须标注产品的饱和脂肪酸及反式脂肪酸的含量。[详细]


国外婴幼儿谷类辅助食品重金属含量:瑞典的研究机构发布,雀巢婴儿米粉这类婴幼儿谷类辅助食品中,检出砷、铅、镉,最大检出值分别为33ug/kg、13ug/kg、11ug/kg,并判断该含量可能致婴儿中毒。[详细]


国外甜味剂安赛蜜含量:加拿大对进口水果罐头中甜味剂安赛蜜的最高限量为0.007%,即0.07克/千克。甜味剂安赛蜜的甜度是蔗糖的几十倍甚至上百倍,主要在焙烤食品和酸性饮料中使用。[详细]


国外茶叶农药残留量:2007年,欧盟茶叶委员会公布了欧盟及德国新农残标准,茶叶农残检测项目增加到227项。2006年,日本将进口茶叶农残检测项目由71项增加到276项。我国茶叶出口需要投入更多。[详细]


国外自动扶梯相关标准:中国电梯协会副秘书长张乐祥表示,欧洲2008年发布的自动扶梯标准,我国通过讨论转化,已经报到相关部门审批,明年或将实施新标准。我国标准要比国际标准延后2-3年。[详细]

零度可乐防腐剂超标真正原因:标准低、监管不力

零度可乐防腐剂超标真正原因
食品标准已“基本”与国际接轨?

我国食品标准与国际标准的差异客观存在,2008年毒奶粉事件,事隔3年才能正式规定三聚氰胺在所有食品中的限量值。标准过低、缺失的客观事实,需要有关部门认识到标准对食品安全监管的制约,尽早修订食品标准。 [详细]

零度可乐防腐剂超标真正原因
为何部分食品标准三十年不变?

我国食品安全标准中有些内容长期“原地踏步”,一些国际标准中本该有的检测项目,我国国标中却没有。对于常用2000余种食品添加剂,有检验标准的也只占四成等。食品安全标准标龄长,甚至二三十年不变的情况。 [详细]

零度可乐防腐剂超标真正原因
食品标准的制定为何有企业赞助?

标准之争就是利益之争。标准一高,一些生产能力落后的企业就会被淘汰。标准低一点,就有大量企业被放进去。制定食品标准,国家补助有限,数据收集的费用往往由企业赞助,而企业必定会对标准掺杂“意志”。 [详细]

零度可乐防腐剂超标真正原因
国内发现问题食品为何慢一步?

塑化剂的疑云未散,乳业新国标又成闹剧一场,“国标”之争愈演愈烈。零度可乐防腐剂标准,大陆显然落后台湾,内地安全的可乐,在台湾则是问题产品。这样的寓言,又岂止是食品安全标准上的“醒世恒言”? [详细]

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