“鲜榨”市场混乱 四招教你分辨假果汁

　　随着健康观念的增强，身价要比普通饮料贵不少的鲜榨果(蔬)汁也越来越受昆明消费者的欢迎。然而，云南省质量监督检验研究院的高级工程师张学忠透露，由于目前还没有出台餐饮业鲜榨果汁的相关标准，这让市场上销售的鲜榨果汁质量良莠不齐。

市面上的“鲜榨”果汁多是食品添加剂调配而成

　　质检院在之前的抽查中发现，一些餐饮场所提供的所谓鲜榨饮料，如豆浆、果汁、花生浆、核桃浆等，里面其实根本没有花生、核桃或者是新鲜的水果成分，而是由各种食品添加剂勾兑而成，没有任何营养。

　　市面上果汁种类繁多，100%果汁无疑是其中营养价值最高的品种。消费者应该如何鉴别100%果汁呢？