2015年10月26日—世界卫生组织癌症研究机构“国际癌症研究机构”（IARC）对食用红肉和加工肉制品的致癌性进行了评价。

“吃饭没点、废寝忘食”是不少现代人的生活习惯，然而饥一顿饱一顿，会慢慢侵蚀胃的健康。胃是一个严格遵守“时间表”的器官，胃液分泌在一天中存在生理性的高峰和低谷，以便及时消化食物。

北京中医医院主任医师王国玮介绍说，肠胃功能不好的人应少吃海鲜。中医认为海产品多为大寒之品，可以导致脾胃受伤，引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等肠胃疾患。

《本草纲目》记载中柿子有止泻的功效。但是慢性腹泻不适合吃柿子止泻。山楂虽好但是也有禁忌，尽量不要与柿子一起吃，容易引起结石，不要与红薯一起吃，容易产生大量胃酸。

秋分是昼夜平分，人体的代谢也应随“长夏”到“秋收”开始由快变慢，所以秋分时节养生应本着阴阳平衡的规律做到阴气内守。中医讲“阳入于阴为之寐，阳出于阴为之寤，寤寐之间阴阳相养”，所以健康合理的睡眠是保证阴阳平衡的第一要法。

对一些家庭来说，不常吃的肉在冰箱存上一年半载并不算新鲜事。但在营养专家看来，即便这样的存放时间没有达到一些媒体所称的“僵尸肉年龄”，却也超过了安全时限。

有人说，做面包用的烘焙粉含有的铝，是癌症和老年痴呆症的罪魁祸首。其实这也是外行话。铝能致癌是根本没有的事儿。过量摄入铝与老年性痴呆是否相关，学界根本没有定论。

北京大学公共卫生学院教授马冠生建议，高温气候的膳食需要合理搭配，精心烹调，保证优质蛋白质的摄入，油脂不宜过多。要注意及时补充水分，可以通过菜汤、鱼汤、肉汤，既补充水分和盐分，又增加食欲。出汗量少时，不用特别补充盐分。出汗量多时，短时期内丢失大量的水和矿物质，要及时补充来防止因水盐丢失过多而出现中暑。

于康教授强调，蔬菜水果的摄入应该从量、种类、颜色三个方面考虑，即每天蔬菜200-500克（≥3种）、水果200-400克（≥2种），其中一半要是深色。而且注重果蔬摄入的同时，要注重整体的膳食模式，将果蔬放入平衡膳食中才能发挥作用，任何忽视或者迷信果蔬营养的做法都会损害健康。

考古研究发现，至少早在7000年前，人类就已经开始喝牛奶。那么，为什么牛奶迟迟没能成为大众饮品呢？

传统的说法是每天八杯水，但肾脏专家认为，若没有大量出汗，一个健康的成年人在温带气候下只需达到一半即可。

最新的研究表明，牛奶可能并没有大家以为的那么健康。那么牛奶到底要怎么喝？喝多少最好？是一天三杯的喝还是一杯都不能喝呢？看看这篇文章，你就有答案了。

国家高级营养保健师熊苗提醒大家，蟹黄和蟹膏是可以正常食用的，不需要过于紧张，但是不要过量食用。三高和肥胖人群以及心脑血管疾病患者尽量少吃或不吃蟹黄和蟹膏。

“我们通常所说的咖啡是指纯咖啡，就是不添加任何其他物质的咖啡。”海南省咖啡协会秘书长符长明说，它热量很低，还含有多种营养物质，适量饮用对健康有好处。

蔬菜专家说，生活中我们切不可单纯追求蔬菜的新鲜，而忽视了其中可能存在的有害物质。刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。建议市民对于新鲜蔬菜，应适当存放一段时间，使残留的有害物质逐渐分解减弱后，再吃也不迟。