揭潜规则：胶原蛋白产品到底有多乱

　　生产之乱

　　工艺落后利益驱动

　　据了解，在过去的近300年中，欧美发达国家发明了人工提取胶原蛋白技术，从动物器官组织中提取胶原蛋白，这种蛋白称为动物胶原蛋白。随着科学技术的发展，人们逐渐意识到从动物组织中提取的胶原蛋白存在排异性及病毒隐患等严重缺陷，世界各国争相研发胶原蛋白的生产技术。目前在我国，不少企业还依然采用的是传统工艺的提取方法。

　　中国农业科学院王代军教授说：“现在，国内不少企业还采用的是传统工艺，这种工艺比较落后，已经做不出高端产品。”他介绍，传统工艺提纯的动物胶原蛋白存在很大的风险，例如变性温度低，37℃～40℃的变性温度导致在使用中存放条件比较苛刻，容易变性引起功能丧失;动物提纯的胶原蛋白常为酸溶或碱溶，会改变人体本身的酸碱平衡度，而且动物胶原蛋白隐含动物本身存在的病毒等病毒隐患。

　　根据北京GBX国际咨询最新发布的《2009-2012年中国胶原蛋白市场调研及投资咨询报告》，胶原蛋白产业将得到快速发展。随着消费需求的日益增长，化妆品、保健品、食品、医用材料对胶原蛋白的需求量日益增加，成为胶原蛋白需求量最大的4个领域。据统计，目前世界上应用胶原蛋白的化妆品占所有美容化妆品的20%~30%，并且在不断增长。尤其在中国，今后几年胶原蛋白的市场需求将会以不低于20%的速度增长，到2012年胶原蛋白将会形成一个巨大的市场。

　　面对如此巨大的市场利益诱惑，必将有更多的人前来分一杯羹，这个拥有美丽前景的产品及市场，不知道是否会进一步乱上加乱?

（实习编辑：岑颖欣）