专家：补充富含维生素C纯果汁可预防流感

　　美国、墨西哥大规模暴发流感时，超市中富含维生素C的天然纯果汁的销量猛增，许多消费者排起了长龙纷纷购买“抗流感”果汁。

　　中国疾病预防控制中心的专家表示，预防流感可以通过补充维生素C提高免疫力来实现，其中纯果汁作为补充维生素C的重要手段应该受到公众的重视。由于维生素C具有外源性，也就是说人类只能通过食物获取维生素C，而饮食水果和果汁是获取维生素C的重要途径。其中，100%果汁由于具有原水果果肉的色泽、风味和可溶性固形物含量，能够让人体尽快吸收，补充维生素C效果更好。文/童民(全文摘自《大众健康》)

　　“毒”是致病之由，“疫”是流行之因，“热”是病机之属，要抵御流感，最根本是要调节免疫功能，除了充分的睡眠与休息、适当的运动、营养均衡之外，平时更应摄取能防治流感、预防感染、调节免疫力的果菜汁来调养，建立良好的抗病能力，才能发挥中西医之长治好疾病。

　　苏菊苹果汁

　　材料：苹果150克，蜂蜜20毫升，冷开水150毫升。

　　中药材：紫苏5克，杭菊5克，薄荷2片。

　　做法：

　　1.将中药材以水80毫升煮滚后转小火共煮25分钟，取汁去药渣。

　　2.薄荷洗净切细丝，苹果削皮去籽切小块。

　　3.将薄荷叶、苹果放入果汁机加水及中药汁搅打。

　　4.倒入容器内，加入蜂蜜拌均匀即可饮用。

　　适用于新流感引起之呼吸系统炎症、咽痛、扁桃腺炎、咳嗽、支气管炎，常服能预防流行性感冒， 除过敏，消除胀气。

　　禁忌：急性肠胃炎腹泻者不宜多量。

　　洋参杏仁汁

　　材料：羊奶粉20克，蜂蜜20毫升。

　　中药材：西洋参5克，杏仁5克，山药5克。

　　做法：

　　1.将中药材以水250毫升煮滚后转小火共煮25分钟，取汁去渣。

　　2.将羊奶粉放入容器内，以中药汁冲泡。

　　3.加入蜂蜜拌匀即可饮用。

　　适用于慢性支气管炎，预防呼吸道感染与过敏疾病。

　　禁忌：蜂窝性组织炎者不宜服用。

　　百贝雪梨汁

　　材料：雪梨100克，蜂蜜20毫升，冷开水150毫升。

　　中药材：珠贝母5克，百合15克。

　　做法：

　　1.雪梨洗净削皮去籽，切小块。

　　2.将中药材以水80毫升小火煎煮20分钟，取汁渣备用。

　　3.将雪梨放入果汁机，加入中药汁与渣及水打成汁。

　　4.倒入容器，再加蜂蜜拌匀即可饮用。

　　适用于新流感引起之头晕目眩、四肢酸痛、咳嗽气喘、声音沙哑等症。

　　禁忌：急性肠炎者不宜过量。

　　芪冬枇杷汁

　　材料：枇杷6个，蜂蜜30毫升，冷开水150毫升。

　　中药材：北芪5克，天门冬10克。

　　做法：

　　1.枇杷洗净剥皮去籽。

　　2.将中药材以水80毫升煮滚后转小火共煮25分钟，取汁去渣。

　　3.将枇杷放入果汁机，加中药汁及冷开水搅打成汁。

　　4.倒入容器内，加入蜂蜜拌匀即可饮用。

　　适用于主治久咳不愈，痰浓不消，口苦口干，咽喉发炎，声音沙哑;多喝有保护气管黏膜之作用。

　　禁忌：急性胃炎、急性肠胃炎者宜少服。

　　陈皮金瓜汁

　　材料：南瓜100克，冬瓜50克，冷开水150毫升，蜂蜜20毫升。

　　中药材：陈皮10克，防风3克。

　　做法：

　　1.南瓜、冬瓜洗净去籽、去皮，切块蒸熟。

　　2.陈皮以水80毫升煮滚后转小火共煮25分钟，去渣取汁。

　　3.将南瓜、冬瓜放入果汁机加中药汁及水搅打。

　　4.倒入容器内，加入蜂蜜拌匀即可饮用。

　　适用于流行性感冒，呼吸道感染症，头晕、头痛，咳嗽多痰，调节免疫，增强抗病力。

　　禁忌：消化性溃疡者不宜多饮。

（责任编辑：许赫赫）