许昌腐竹又一次背了“黑锅”

　　日前，北京某媒体曝光了两种含吊白块、硼砂等化学制剂的“许昌腐竹”，事件发生后，许昌市工商部门高度重视，立即派人查实。经查，报道中的“河南许昌魏西豆制品厂”在许昌没有注册登记，另一个厂家——“许昌县河街德顺副食品厂”虽然存在，但经工商人员严格抽查，该厂生产的产品是合格的。

　　事件：北京媒体称，两种“来自河南许昌”的腐竹被曝有毒

　　1月6日，北京媒体报道称，北京市工商局发出今年第一份“停售令”，两种来自河南许昌的含有吊白块或硼砂的有毒腐竹被责令全市停售。报道称，其中一种叫“芳瑰”牌的腐竹是许昌县河街德顺副食品厂2008年1月8日出产的，规格为200克/袋，被测出含吊白块、甲醛，以及二氧化硫残留量超标。而另一种叫“中原”牌的腐竹是河南许昌魏西豆制品厂2008年7月25日出产的，规格为3000克/袋，被测出含吊白块、甲醛。

　　调查：许昌排查这两种腐竹，发现一厂家未在许昌注册，另一厂家产品合格

　　昨日，记者就此事采访了许昌市工商局消保科科长郭国照。郭国照说，他们获悉情况后极为重视，立即将此事报告给局长，同时安排许昌市和下辖县的相关部门排查这两种腐竹产品。

　　昨日下午，经许昌市、县两级工商部门联合排查，初步结果出来了：经调查，媒体所报道的河南许昌魏西豆制品厂并没有在许昌注册登记，而许昌县河街德顺副食品厂虽然存在，但其厂家生产的产品经抽查是合格的。“媒体所报道的这两种腐竹极有可能是假冒产品。”工商执法人员说。

　　“食品产业是我市重点培育和发展的主导产业之一，食品安全监管更是重中之重。”郭国照说，元旦前，许昌市刚刚对全市的腐竹生产厂家进行了一次大检查，没有发现问题。“对于这两种产品，我们将继续排查，如果是本市的不合格小作坊生产的，将立即予以查处。但如果不是，也希望相关执法部门调查问题腐竹的进货渠道，还真正的‘许昌腐竹’一个清白。”

　　进展：将派人赴京彻查“毒腐竹”的进货渠道

　　“我们将派人到北京调查此事。”昨日下午，记者见到了来郑州开会的许昌市工商局局长岳希忠，他表示，该局已开会研讨此事，决定派主管局长赴京彻查“毒腐竹”的进货渠道，以及其真正的生产厂家。

　　〉〉〉背景分析

　　假冒的许昌腐竹为何屡禁不止?

　　(腐竹生产工艺简单，投资小、技术含量低;品牌保护待加强)

　　许昌市工商局局长岳希忠说，生产腐竹的工艺流程很简单，不需要太高的技术含量，也不需要太多的投资，很多小作坊搬到了外地继续打着“许昌腐竹”的名义生产。

　　岳希忠说，腐竹是许昌市传统的农副产品，1995年是生产的鼎盛时期，仅河街乡就有3000多农户生产。近年来，由于许昌市实施品牌化、规模化管理，对原材料、生产过程作了严格要求，不少小作坊无法生存，纷纷选择到外地去生产。

　　岳希忠说，近年来，山西、河南周口和商丘等地都出现了假冒许昌腐竹的产品。而许昌当地，只有30多家企业可以合法生产腐竹。

　　“打着许昌腐竹的名义去制假售假，出了问题由正规厂家来背负。”岳希忠显得很无奈。

　　据许昌市腐竹生产规模最大的厂家，也是率先进京销售的河南质源豆制品公司总经理刘志杰说，近年来，许昌腐竹仅在北京市就曾“蒙冤”两次，市面上打着“许昌腐竹”旗号的厂家实在太多了。“最严重的时候，北京起码有十几家大超市、大批发市场出售的都是假冒许昌腐竹产品。”尽管后来的核查结果表明“许昌腐竹”是代人受过，但客观上已严重影响了“许昌腐竹”的声誉。

　　针对此事，省工商局消保处负责人说，想让许昌腐竹产业长期、顺利、健康地发展下去，政府还需充分履行品牌保护责任，不仅要鼓励企业创名牌，更要关注企业的市场竞争环境，积极打假。

　　〉〉〉温馨提醒

　　怎样鉴别真假腐竹

　　现在介绍几种简单的鉴别方法，供读者参考：

　　1.看真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假腐竹看上去色泽不均匀，且看不出纤维组织。

　　2.泡取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜)，真腐竹泡出来的水是黄色的，不浑浊;假腐竹泡出来的水是黄色的，浑浊。

　　3.拉用温水泡过的腐竹，如果轻拉有一定的弹性，而假腐竹没有弹性。

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（实习编辑：王俊淮）

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