专家称鸡蛋问题缘于饲料 慎吃鸡内脏

　　针对鸡蛋里查出三聚氰胺的事件，记者昨天从食品专家和业内人士处了解到，鸡饲料是造成问题鸡蛋的罪魁祸首。

　　饲料是问题源头

　　据不愿透露姓名的业内人士透露，豆粕、骨粉是目前鸡食用的两种主要饲料，衡量两类饲料是否合格的主要标准是“蛋白质”含量和钙的含量，所以无良生产者可能会在饲料中添加三聚氰胺以提高蛋白质含量，形成“合格”产品。这样，每吨饲料成本可以从八九千元降低到五千元左右。三胺蛋每只成本3角

　　由于价格低，鸡蛋厂商也愿意购买这种饲料。“吃了这样饲料的鸡下的蛋每只成本只要0.3元左右”，该人士还介绍，有些企业还从各地收购这些低成本鸡蛋贴牌销售，企业自身都不知道这些鸡蛋的真正源头。

　　食品专家表示，市场上其他鸡蛋是否含有三聚氰胺，还有待进一步检查确认。专家称，三聚氰胺鸡蛋对人体会造成多大影响，目前还没有相关数据，但与三聚氰胺含量高低和食用数量会有关系。

　　吃鸡内脏须注意

　　该专家同时表示，食用过问题饲料的鸡，体内也有存在三聚氰胺的可能，尤其是鸡内脏，特别容易积累三聚氰胺等有害物质。

　　聚焦问题鸡蛋

　　香港再次检出三聚氰胺超标鸡蛋 产自湖北

　　香港食物安全中心28日公布最新一批食品样本三聚氰胺检测结果，其中“湖北京山鹏昌农产品有限公司”生产的一个鸡蛋样本三聚氰胺含量超标。详细

　　大连输港鸡蛋日前检出三聚氰胺超标

　　据香港食物安全中心公告，被检出三聚氰胺超标的鸡蛋名为“佳之选新鲜啡蛋(特大装)(6只)”，生产商是大连韩伟养鸡有限公司，食用期限到本月25日，批号为“089060908003HC”。该中心表示，问题鸡蛋三聚氰胺含量为4.7ppm，一个10公斤重(约3岁)的幼童，每天食用约12只将超标。详细

　　产自中国最大蛋企—韩伟集团

　　被传曾在日韩检出

　　日前在香港地区被查出含有超标三聚氰胺的鸡蛋来自中国最大的现代化蛋鸡饲养企业——韩伟集团。一位业内人士更声称，韩伟集团鸡蛋在香港地区出事前，已在日本和韩国被查出含有三聚氰胺，被禁入这两个国家。详细

　　各方反应

　　农业部：饲料不强制检测三聚氰胺 将修订标准

　　农业部相关部门介绍，检测标准和含量标准有区别，检测标准是指在三聚氰胺在一定含量以上可用检测手段检测出来。含量标准则直接跟产品是否合格相关，只有在含量标准允许范围内的产品才是经认定的合格产品。目前，我国仅有饲料中含有三聚氰胺的检测标准，但没有饲料中含有三聚氰胺的含量标准。详细

　　大连紧急调查三聚氰胺来源

　　大连市食药监局、大连市农委等相关部门，目前正在调查鸡蛋中三聚氰胺的来源问题。记者了解到，韩伟集团生产鸡饲料的大型饲料厂，会对原料进行严格的控制，杜绝不合格的原料使用，如肉骨粉等动物性蛋白饲料，同时也会检测沙门氏菌等致病菌污染，但目前并没有专门针对三聚氰胺的检测。详细

　　分析解读

　　香港特区食物安全部门近日在内部进口的一种鸡蛋中，检验出三聚氰胺。“既然在鸡蛋中验到有，当然鸡肉会验，另外会看看猪肉或养鱼，各方面肉类，我们都会验。”从奶粉到饼干，再到鸡蛋，三聚氰胺频频出现，政府、企业、公众究竟应该如何面对？消除食品安全隐患，明确责任，有效监管，正在热议之中的食品安全法草案又能否带来期待中的转变？详细

　　食品安全信息何日不用“出口转内销”

　　香港食物安全中心检出大连“佳之选新鲜鸡蛋”所含三聚氰胺超标88%.这一消息在广州传开后，大部分受访街坊表示“懒得理”、“无办法理”，也有许多市民反映，内地的监管部门为何依然没有公布鸡蛋的检测结果？导致市民要去听那些“出口转内销”的信息？详细  

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（责任编辑：吴佳子）

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