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为什么中国人只能喝“世界最差”牛奶

2011-06-22 15:15:0039健康网
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核心提示:为什么中国人只能喝“世界最差”牛奶?卫生部去年敲定的乳业新国标中,原奶细菌数允许最大值为每毫升200万个,而此前的标准是50万个。

  四、乳业标准不升反降的影响

  1. 对日常生活影响不大

  与原标准相比,每100克牛奶中蛋白质含量只减少了0.15克,这对人体营养影响不大。因为人每天所需的蛋白质主要来源并不是牛奶,而是谷物、肉类、豆类和蛋类。

  2. 对乳业发展影响大

  我国国民常喝的液态纯牛奶,主要有超高温杀菌的常温奶和低温灭菌的巴氏鲜奶。我国市场以常温奶为主流,而发达国家则以巴氏奶为主。新国标过于偏向常温奶,已经导致巴氏杀菌鲜奶在我国液态奶中所占份额连20%都不到。更重要的是,标准不提高反而放宽,显然给养殖户、奶企一种感觉:我们不需要顺时提高产品质量,因为国标、政策要顺应我们的水平来迁就。

  下一页:中国人喝高质牛奶代价要多少? 

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