10种预防生病和肥胖的健康食品

　　2. 大杏仁（巴旦木）

　　大杏仁含丰富的营养物质，例如镁、维生素E、铁、钙、膳食纤维和维生素B2。有科学家研究发现经常吃大杏仁有助于保持健康的胆固醇水平。大杏仁含丰富的不饱和脂肪酸（其91-94%脂肪为不饱和脂肪酸）

　　欧洲临床营业学杂志最近发表的一项研究显示，每天食用1.5盎司（约等于42.5克）烤大杏仁能有效提高饱腹感、补充维生素E、补充优质脂肪，并且不会引起体重增加和肥胖。很多研究还发现，每天吃一把坚果还能有助于延长寿命、降低心血管疾病与癌症风险。

　　食用建议：可以把大杏仁当成是常备零食，当然最好是能加入每天饮食计划里，每天食用30-40粒即可。大杏仁属于坚果类热量高，不宜吃太多。

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