“餐馆油污水是我市水体的重要污染源”,市环保局污控处负责人称,未经处理的餐馆油污水是很肥的“肥水”,是水体富营养化的主要来源。这些污水有两个去处,一是大量进入城市污水处理厂进行处理,二是直接排入湖泊。
当浓度极大的污水进入污水处理厂后,会加大处理的难度,增加处理的负荷,对污水处理厂的正常运行造成不良影响。
如果油污水直接排入湖中,则成为“湖泊杀手”。据了解,这情况多发生在“湖光餐馆”。这些餐馆紧邻湖泊,有些甚至架在湖面上,难免有油污水直接入湖。
地沟油,这一更令人担心的问题,也是源于餐馆的油污水。据市食品药品监督管理局负责人介绍,少数不法商贩在餐馆的下水处设有简单的隔油池,将隔下来的废弃油脂,提炼成“地沟油”,掺入食用油出售,重返餐桌,严重威胁人体健康。
他称,由于目前对餐馆油污水缺乏有效的管理,其去向无法监管。有关部门只能加大对“地下炼油厂”的打击,还不能从源头上斩断地沟油。
来自市餐饮协会的资料显示,目前我市约有大小餐饮店以及机关、企业、学校食堂6万余家。保守估计,全市每天产生油污水至少120万吨。
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(责任编辑:岑颖欣)
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