3.15消费者日：揭开食品宣传背后的真相

　　尽管各大婴幼儿配方粉企业一直在推广科学喂养方面的常识做出努力，但消费者仍存在很多消费误区。根据目前收到的消费者调查问卷显示，目前配方奶粉所做的科普常识都倾向于婴幼儿养育常识，并不倾向于奶粉成份的常识，而消费者对配方奶粉消费普遍存在两个问题：一不懂，二不信。

　　目前，越来越多的消费者选择到香港甚至国外买奶粉，有部分消费者选择喝羊奶。记者通过采访营养专家了解到，消费者目前有很多盲目的误区，例如喝羊奶粉，羊奶这个品类做的科研并不多，大多数科研都是在牛奶上进行的，而消费者不会考虑这些。所以各方力量都要加强这方面的工作，包括企业、第三方和政府相关部门。

　　包装标注依然乱，同品牌都不一致

　　营养标签，是显示食品组成成分、食品特征和性能的主要手段，是消费者最简单、最直接获取营养知识的途径。

　　按照卫生部出台的从2008年5月正式执行的《食品营养标签管理规范》(下称《规范》)的规定，鼓励有能力的企业尽早在其生产食品上标示营养标签，并在标示时遵守《规范》有关规定，包括能量、营养素、水分和膳食纤维等。营养标签中营养成分标示应当以每100克(毫升)和/或每份食品中的含量数值标示，并同时标示所含营养成分占营养素参考值(NRV)的百分比。

　　到目前为止，《规范》已实施了将近2年。记者在好又多、家乐福等广州市内多家大型超市连锁走访了解到，食品种类琳琅满目，标签同样是五花八门。即便是同类型的产品，其罗列的营养成分表内容、格式等都不尽相同;更有食品厂商即便是自身同一系列的食品，标示也是有所差别。以嘉顿蔬打饼为例，其蔬打饼共有多个口味，但记者认真阅读其背后的标签发现，其芝麻味、蔬菜味、原味有营养成分表的标示，辣脆味和紫菜味则没有标出。

　　“同类型食品的食品标签有很大的差异，我们在选购作对比时有些不便。”市民张小姐在结束记者采访时表示，如果食品厂商能自觉完善自己的标签，相信消费者对这些品牌会更加信赖。

　　在国外一些国家，各种食品的营养元素含量、防腐剂含量等都明确标出，很多餐厅甚至在自己餐牌上标出各种菜所含的热量、脂肪，消费者能根据标示的数据算出摄入的热量。但在我国，目前仍属于起步阶段，与国外规范的标示有很大的差距，主要障碍在于国内营养教育普及仍不到位

其他热点新闻链接：

2010年两会：聚焦食品安全问题(专题)

超7成男性不排斥姐弟恋

四大妇科病缠上年轻女性

人类可“闻”出合适性伴侣 同性恋更敏感

京津52品牌袜子 3款曝致癌物超标

（实习编辑：陈孟基）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。