听到“风声”,店主不卖油了
根据店主提到的交易时间,昨天早上7时30分,记者来到万寿北农贸市场“蹲守”。
7时52分,店主来到店里,将烤鸭上好架。记者悄悄走上前,发现红色塑料桶已经装了大半桶油,桶旁的一个脸盆内也装着油。然而记者一直等到10点,仍然没见到来买油的。10时23分,店老板与一名三十几岁的男子从记者身旁走过,记者听到,那名男子正对烤鸭店店主说:“你的店上论坛了。”本月16日,曾有网友将这家烤鸭店的卖油行径在厦门市某论坛上曝光,看来,店主已经知道这事了。
中午12时,桶内的油几乎已要溢出,仍然没人来买油。记者决定改变策略,仍然装作烧烤摊主,去向店主拿货。到了烤鸭店,店主一改先前的热情,对记者的提问几乎不予回答。“就算这两天有油,我也不卖!”记者问:“好好的生意怎么不做了?”店主说,这两天要休息。
部门说法 烤鸭油禁止非法销售
烤鸭油是否可以销售呢?市工商局相关负责人表示,根据国家《食品生产经营单位废弃食用油脂管理的规定》,废弃油脂只能销售给废弃油脂加工单位和从事废弃物收购单位。从事加工废弃油脂活动的单位,不得将废弃油脂加工以后再作为食用油脂使用或者销售,不得将未经处理的油脂排入周围环境。
该负责人表示,广大市民如发现有人出售或使用烤鸭油,可直接向工商部门投诉,他们将及时进行查处。
比起烤鸭油 无知更可怕
在这起烤鸭油事件中,可怕的是烤鸭油本身吗?我看不是,最可怕的是市民面对烤鸭油的知识缺位。
本着无罪推定的原则,我可以这么假设,卖烤鸭油的老板也许本来并不知道鸭油能致癌,他只是本能地想尽一切办法榨取鸭子身上的一切剩余价值。而那些向烤鸭店老板进货的小商小贩们也可能是无辜的,烤鸭油价格低廉,他不去进货才怪呢?同样,这间烤鸭店的烤鸭油生意兴旺了七八年,我们也不能就此责怪周边邻居的觉悟太低不去举报,他们中的绝大多数人同样也不知道烤鸭油的危害。
这是多么可怕的现象啊,面对事关人身安全的有害烤鸭油,我们的社会竟然几乎不设防。因此,我们必须反思,在食品安全问题上,我们的工作到位了吗?对付感冒最好的方法就是增强自身的免疫力,解决食品安全问题最好的办法同样也要增强市民的免疫力,被动的事后查处当然要,可主动的事前宣传才是治本之道。
(实习编辑:林艳金)
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