拒参观所有厂家都玩神秘
在炎热的夏天喝上一杯消暑又解渴的绿豆沙冰，所费不过两元，这是绿豆沙冰热销的主因。但记者以零售商身份致电绿豆沙冰的生产企业时，一问吓一跳，350毫升/杯的饮料下层绿豆沙上层冰粒，加上运费成本价只需0.5元/杯，如果加盟还送冰箱。
“真棒”绿豆冰沙的厂家销售人员告诉记者，要拿货先交四五万元的加盟费，厂家可以免费提供生产包装技术设备，随时都能送货上门，批发价1元/杯，每次提货不少于1500杯。他私下告诉记者，其实绿豆沙冰的成本价只需0.5元/杯，“真棒”绿豆沙冰单是在深圳每天就能卖出1万杯。
卖到广东商学院饭堂里的“雪儿”绿豆沙冰，其企业网址上自称“采用QS标准的生产车间，美国惠普净水设备，台湾大型沙冰机制成”，“一杯拿货价1.3元，售价2元”；而“真味爽”、“美滋乐”等多家绿豆沙冰厂家的拿货形式则是签协议，零售商前期缴交600-800元的押金，厂家第一次送货时会送上一部推拉式冰柜，批发价0.9-1.3元/杯；“冰爽”绿豆沙冰的加盟条件更奇怪，只限非广东省的人加盟，技术学习也仅限于非广东省的人。
虽然拿货条件各不相同，但这些厂家一听记者想上门看一下生产过程，全部一口回绝。就连获证的东莞市尚纯食品有限公司，也是说什么都不给参观，“谈好条件我们送货上门，生产企业没什么好看的”。
这不禁让人心生疑窦，到底这么廉价的绿豆沙冰是如何生产出来的？厂家为何全部断然拒绝他人参观？今天，本报记者将跟随省质监局的执法人员前去看个究竟。
绿豆沙冰致病原因
为什么孩子们吃了绿豆沙冰容易出问题？记者昨天从省质监局食品处了解到，由于绿豆沙在高温下容易变质，对保存条件要求较高，生产车间、运输以及销售均要求冷链，不少企业很难达到这一要求，因此，这类产品基本上是以现做现卖的形式在超市或街头冷饮小店生产、销售。工业化生产绿豆沙冰饮品最近一年才开始，以这种方式生产加工、制作并以预包装形式销售的绿豆沙冰，按要求必须先取得食品生产许可证才能生产。
造成绿豆沙冰菌落总数、大肠菌群等指标不合格的主要原因，正是因为工作环境卫生条件差、不具备检验能力等原因不能有效控制产品质量，或在运输、仓储、保存以及销售过程中卫生条件没达到要求所致。
（实习编辑：林艳金）
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