问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 医生大全

湘攸大碗菜猪肠带粪煮 老鼠屎混菜上(图)

2009-06-18 09:37:00
栏目关注:
核心提示:今年3月29日,记者成功应聘成为棠下河涌边湘攸大碗菜餐馆厨房的帮厨。工作三天,记者没收到一分钱,却收获到了一生难忘的恶心镜头,以至于记者发出“再也不吃猪大肠”的誓言。

  鼠屎满地蚊蝇翔集

  湘攸大碗菜的厨房很小,中间有一张大台放置各种配料、调料,大台下面放装菜的碗碟,大台左边是灶台,右边是洗菜水盆和冰箱、砧板,大台往里是储物柜。

  记者每天早上来上班的时候,中间大台上的篮子和碗碟里已装好了很多切好的配料,无数的蚊子和苍蝇在篮子和碗碟周边起降盘旋,场面尉为壮观。在下午5时上班的时候,这里的情况越发恐怖,由于隔了几个小时没开火,蚊子都聚集在切好的辣椒上面“休息”,苍蝇还在到处乱飞,有时飞到鱼里,有时飞到菜里……

  早上刚上班的时候,还会看到另一幅可怕的画面:大台下层放置的洗好的碗碟里躺着许多老鼠屎,碗碟旁边也粘着不少。想到厨师们直接拿起碗碟就装菜上菜的行为,真是不寒而栗。

  不过,比起灶台下面成片的老鼠屎,这些碗碟里的老鼠屎还真不算多。

  记者曾不止一次对谭厨师说:“这么脏,让客人知道就完蛋了!”没想到他一阵冷笑:“放心吧,保证不会吃死人的!”

  非常惊悚

  哗!原生态的屎肠去配菜

  3月31日早上,记者一进店里就闻到一股很难闻的味道,一问,才知道是在煮猪大肠。中午的时候,厨师要我将煮熟的猪大肠剪开,然后把肠壁上的油脂和残留的猪粪便用手弄出来。配菜工小胡还给记者示范了一下:猪大肠被剪开后,记者赫然看见肠内壁上残留着许多粪便,马上一阵恶心……

  剪猪大肠这样的工作真是一种折磨,用手一点点掏油脂和粪便……中间有几次忍不住冲到洗手间里想吐,但又什么都吐不出来。苦战两小时后,猪大肠终于剪完了。

  把剪好的猪大肠拿给配菜厨师后,没想到他洗都没洗,直接就拿到砧板上切。其实刚弄过的大肠上还粘有少的粪便,有几条被压在底下的大肠还漏剪了。记者正准备拿去再剪,没想到厨师说:“没关系,直接切就行了……”记者就眼睁睁地看着他把这些“原生态”猪大肠直接在砧板上切开,与剪过的混在一起备用。

  记者后来曾问过厨房的同事:“你们吃猪大肠么?”他们这样回答:“在我还没有在厨房做之前,我是吃的,现在,我再也不吃了。就算是试菜,也只是嚼一点味道就吐掉!”看来人同此心啊,因为我也已经发誓:以后再也不吃猪大肠了!

(实习编辑:谢瑜琳)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

首页上一页12下一页尾页
39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

健康资讯推荐
特别策划
推荐专家更多
  • 潘慧人主任医师佛山市南海区人民医院

    擅长领域:擅长:治疗消化系统疾病、妇科疾病,对慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡、慢性结肠炎、月经不调、女性不孕、卵巢早衰、更年期综合征、乳腺增生等病的治疗积累了丰富的经验,并擅长病后及术后身体调理。

  • 魏书航副主任医师佛山市中医院

    擅长领域:主治感冒、咽痛、发热、咳嗽、哮喘、鼻炎、口疮、厌食、腹痛、腹泻、便秘、胃炎、遗尿、多汗、抽动、失眠、结石、湿疹、皮癣、荨麻疹等病症,对痛经、手脚冰凉、不孕不育、月经不调、乳腺增生、胃下垂、关节炎、脉管炎、颈肩腰腿痛、肿瘤等疑难杂症有独特疗法。

  • 邓小援主任医师龙岩市第一医院

    擅长领域:呼吸系统疾病(如:发热、咳嗽、咯血、胸痛、发绀、困难,胸闷、心悸、打鼾……)及老年病(如慢性支气管炎、支气管哮喘、支管扩张、肺炎、肺结核、胸部肿瘤、呼吸衰竭、高血压、冠心病、心律失常、胃肠功紊乱、糖尿病、痛风、骨质疏松、风湿……)的诊断及治疗

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: