第五，汪氏生产车间是手工作坊吗？
蜜蜂产品生产加工是一个“从土地到餐桌”的复杂过程，受自然环境条件影响很大，它的生产车间不仅仅厂房，还涉及田间地头、养蜂场及运输等原料生产的每一个环节，影响蜜蜂产品质量安全的因素涉及环境、设施、药具，等等。
但对于产品的质量提升，生产车间的加工设备尤为重要。但上述内部人士透露，江西汪氏只有一条生产线，而且是半自动的设备。“因为有些环节是手工操作，所以，它的产品经常会出现短斤少两，甚至卫生不达标，顾客经常有类似的反映。”
《蜜蜂产品生产管理规范》涉及了所有蜂产品的原料生产环节，对养蜂生产的组织化管理、人员能力和培训、设施和机具、工作环境、生产过程、记录和档案管理、标识和可追溯性，以及蜜蜂产品的包装、贮存、运输和交付，均做出了明确规定。
特别是可追溯性体系，该规定要求企业生产管理全过程都有真实、清晰、易于识别和检索的记录，且确保三年内记录的可追溯性，以便含有不安全因素的蜜蜂产品能够得到处置或召回，确保能够从交付的蜜蜂产品追溯到蜂产品生产源头。就是说，消费者可以查阅到每个蜂产品的详细生产过程。
于是，《中国财富》记者提出能否查看椴树蜜、“倍力康蜂胶”的生产过程、生产工艺及原料采购单，但被汪氏董事长秘书兼媒体部主管徐燕告知：“这是商业机密，不可能告诉你的。”
还原汪氏
农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、中国蜂产品消费者满意十佳产品、中国蜂产品最具影响力十大品牌企业…… 这些荣誉，本该是一个企业的社会责任及守法诚信的代名词，却被多少人当做欺骗顾客的资本？
“野玫瑰花形烂漫，其蜜深植内中；雪脂莲蜜晶莹剔透，结晶细腻如脂；‘倍力康’奥运新品蜂胶，原料产自优质的蜂胶源地长白山无污染地区，黄酮含量9100mg、专门为奥运冠军研制……”
冠军是真实的，但冠军却不是因“蜂”而在奥运场上夺冠；明明没有什么雪脂莲，却被企业顶着如此冰清玉洁的华盖招摇过市；明明没有野玫瑰蜜，却在商业的诉求下誉之为现代人的“蜜中贵妇”。这个有着诸多光环企业的背后，其蜂产品的违规销售、名称的移花接木等现象让消费者无从辨别。如此怪象，在不知不觉中，磨蚀着消费者的判断力，也扭曲了“龙头企业”的发展方向。
（实习编辑：谢瑜琳）
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