广东专家：研究鸡蛋十几年从未见过这种蛋

　　广州番禺的郭生在超市买到假鸡蛋，煮熟后蛋黄的韧性胜过乒乓球（本报曾作连续报道）。前日，番禺工商部门立即对涉事超市进行了查处，并将鸡蛋样本送到相关部门检测。针对货源疑来自白云区的说法，昨日上午，白云区工商分局依法封存抽检了辖区两个蛋品批发市场共14个档口的鸡蛋，抽样送检27批次。据悉，这14个档口都曾在1月份供货给番禺清河综合市场“利君蛋品批发零售店”（以下称“利君”）。

　　鸡蛋货源全部来自外地

　　昨日上午9时许，白云区工商分局一行30余人，来到位于增槎路的东旺蛋品批发市场和槎头批发市场，前日番禺工商在台账中查到与“利君”有交易往来的14个档口都被列入了突击检查的范围。到下午2时许，检查人员已对14个档口不同的鸡蛋样品进行了封存和送检处理，抽样送检27批次。

　　“我们每周都进行例行检查，并督促商家进行台账录入，要求做到蛋品来源清晰。”白云区工商分局食品监管科科长邹英强在检查现场说，从昨日上午检查的14家档口的台账来看，鸡蛋的主要产地是湖南、湖北、重庆和东北等地。

　　广州市工商局相关负责人表示，检查鸡蛋主要来自外地，检测将采取质谱图分析法，“所检测鸡蛋的质谱图与真鸡蛋一致，则该鸡蛋为真鸡蛋，否则为假鸡蛋。”该负责人强调，相关检测结果将尽快公布。

　　批发档主否认有假鸡蛋

　　检查现场的档主们按捺不住心中的激动，纷纷围住记者辩白。“全中国都没有假鸡蛋，广州这个批发市场是中国最大的蛋品市场，千万不要搞到人心惶惶，搞到我们生意都没得做。”一个在外围身着褐色外套的中年男子指着记者说，有些是从东北经过长途运输，由于温度问题，可能会对鸡蛋有影响，顶多就是问题蛋，不会是假鸡蛋。

　　广州又有人买到问题鸡蛋

　　昨日下午，记者再次接到报料称，在白云区三元里远景路附近一超市内，有市民购买到类似的蛋黄如乒乓球的鸡蛋。随后，记者致电报料人梁女士，她在电话中说，“大前天在远景路的一家超市中买了15个鸡蛋，有几个煮熟后蛋黄很有弹性，怀疑也是问题鸡蛋。”她表示，昨天已经跟该超市协商私了，超市原价赔偿了梁女士，并把疑似的问题鸡蛋回收了。

　　在接到记者报料后，白云区工商立即赶到超市，并对超市的三个蛋品进行了台账检查。据了解，该超市的蛋品全部来源于槎头批发市场。白云工商分局邹科长表示，执法人员在现场打开并煮过三个蛋品的鸡蛋，均没有发现类似情况。

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