二、乳业标准“倒退25年”幕后真相
1. 乳业标准数值大幅下降
单纯从数值上看，新国标甚至连25年前都不如。乳蛋白含量从1986年的2.95%，降到了2.8%，菌落总数则从2003年的每毫升50万下调至200万，均为历史新低。在丹麦，在新西兰，在几乎所有的乳业大国，生乳蛋白质含量标准都至少在3.0以上，而菌落总数，美国、欧盟是10万，丹麦是3万，更是仅有中国允许量的数十分之一。
2. 有高标准也未实行
然而，虽然1986年国标中的蛋白质含量是2.95%，但这个2.95%却并非强制标准，从没有被严格遵守过。专家甚至认为，三鹿奶粉的三聚氰胺事件就是因为过去的生乳标准强调蛋白含量的要求太高，部分散户奶农达不到要求才被迫冒险为之。
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广州市奶业协会理事长王丁棉反映中国牛奶标准是全球最差牛奶标准。卫生部去年制定的乳业标准中，原奶细菌数标准为每毫升200万个，1986年的标准是50万个。降低乳业标准为符合中国国情？为何中国人只能喝“世界最差”的牛奶？
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