确保“两节”饮食安全 年夜饭农家宴“公家”要监管

　　随着元旦、春节的临近，12月29日，我省卫生、质监、工商等有关部门联合发出通知，要求严查各环节食品卫生安全，确保“两节”期间群众身体健康和饮食安全。

　　从即日起，全省卫生监督执法人员将对辖区内所有的农家乐、宾馆、饭店等餐饮单位和学校食堂进行拉网式检查。并有针对性地对社区、城乡接合部、超市，农家乐、承办“年夜饭”的餐饮服务企业等重点区域，销售或生产出的米、面、食用油、豆制品、腌腊制品等节日畅销食品进行抽样检查。同时，根据春节期间农村结婚、聚会较多的特点，卫生部门将“农村家宴”也纳入了监管范围。

　　为了不让“三无”产品、未经检疫（验）或检疫（验）不合格的畜禽产品流入市场，两节期间，工商部门、商务部门将加大对各类食品批发市场、超市、食品零售店等经营企业、猪（羊、牛）定点屠宰场（厂）的检查。对临近保质期的商品，执法人员将责令经营企业下架处理，对超过保质期的商品将实行监督销毁。

　　此外，农业、水利部门还将对生鲜乳开展专项整治，达不到要求的奶站将一律责令停业整顿或取缔，并依法查处在生鲜乳中添加三聚氰胺等非食用物质的违法行为，并对蔬菜、水果等主要种植业产品进行农药残留的抽检监测，确保进入市场的种植业农产品农药残留指标合格。

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（实习编辑：张雯馨）

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