月饼“出国”遇阻提醒商家更理性

　　离中秋节不到一个月，月饼已大规模上市。近日，广州商业总会发布市场行情预测，称今年广式月饼出口情况严峻，同时有专家提醒市民，多个国家禁止收寄中国月饼。

　　多个国家限制或禁止收寄中国月饼的消息，对打算给外国亲友邮寄月饼的国人是一个提醒，对于广大月饼生产厂家也是一个提醒。

　　一些国家的食品安全规范相当严格，各个国家的具体要求也不一样，比如，要寄往加拿大，月饼馅料不可含有肉类成分；寄往澳大利亚，月饼馅料不可有鸡蛋黄；新西兰则严禁含有蜂蜜馅的月饼进入国门等等。

　　一些国家的严规、新规，当然会直接影响有关国内厂家的出口和销售业绩，但另一方面也可以促进其尽快转变观念、适应出口国需求。首先，“禁令”之下有利于厂商调整经营策略。目前众多国家限制中国月饼邮寄的情况下，会直接影响整体出口，也就标志着一些口味单一、品种单一的月饼生产厂家生存将更为艰难。在这种压力之下，厂家应尽快开发或研制新的品牌产品，至少为了满足国外客户的需求，月饼的品种、数量都必须更为灵活。

　　其次，月饼是中国的传统食品，但其制作方法和保鲜技术却并不先进。除了月饼保存困难极易腐败变质之外，其本身所含有的糖分、胆固醇和脂肪含量过高问题，也为一些西方人所不喜。又比如欧盟对含有干果类的月饼中黄曲霉毒素B1的要求远高于中国标准要求，而国内对添加剂、漂白剂、防腐剂成分和比例的要求，又远远低于一些国家。

　　这种事实上存在的标准差异问题，虽然短期内会造成月饼出口损失，但长远来看，则有利于商家更加注重食品安全和质量问题，对于我国整个食品行业的质量标准改进与提高，也将有益无害。

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（实习编辑：李晓飞）

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