问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

让消费者吃上安全食品、放心食品

2010-06-25 10:07:00
栏目关注:
核心提示:自今年6月1日起,国家质检总局颁布的《食品添加剂生产监督管理规范》(以下简称《规范》)正式实施。新规规定,所有食品添加剂成分,必须要在包装上进行标示。食品生产企业该如何使用添加剂?我们又该如何看待极具争议性的食品添加剂成分?一系列问题再次走进公众视野。

  自今年6月1日起,国家质检总局颁布的《食品添加剂生产监督管理规范》(以下简称《规范》)正式实施。新规规定,所有食品添加剂成分,必须要在包装上进行标示。食品生产企业该如何使用添加剂?我们又该如何看待极具争议性的食品添加剂成分?一系列问题再次走进公众视野。

  随着人们生活水平的日益提高,消费者不仅追求食品的口味、色泽,而且崇尚食用安全食品、健康食品的理念。百姓对于放心食品的关注度越来越高。在《规范》发布之前,仔细观察市面上销售的各种食品,消费者发现,食品生产企业在添加剂标注方面存在不少问题。有的企业没有将食品添加剂成分标注于外包装上,有的企业只标注“食品添加剂”、防腐剂”、“甜味剂”等概念笼统的名称;而大多数食品外包装没有标示食品添加剂的含量。这些做法严重侵害了消费者的知情权。

  《规范》实施后,食品添加剂的种类、含量都明确标明于外包装上,食品成分构成一目了然,让消费者明白消费、吃得放心。近年来,苏丹红、三聚氰胺等一系列食品安全事件,不断给食品加工企业敲响了警钟,同时也揭开了食品添加剂的“神秘”面纱。乳酸、柠檬酸钠、果胶、海藻酸丙二醇酯、瓜尔胶、食用香精……面对着食品包装上纷繁的添加剂名称,消费者看的是一头雾水,更无所适从。食品添加剂究竟有没有危害?消费者心中不免担心。

  对于人们对食品添加剂存在的疑虑,专家早已指出,超量使用食品添加剂或违法使用非食品用添加剂才容易导致食品安全事件的发生。如果企业严格按照食品安全标准中规定的食品添加剂品种、使用范围和用量进行添加,消费者可以放心食用。

  一些不法企业受利益驱使,不断钻法律、监管政策的空子,使用工业添加剂冒充食品添加剂,或者为了食品外观好而过量使用添加剂,不但让消费者对于食品添加剂产生恐惧心理,而且极大地危害了消费者的健康。这就需要相关部门出重拳治理企业的违法行为。在明确规定企业标注具体添加剂名称的同时,有关部门还应不断加强对食品加工企业的监管力度,推进食品工业企业诚信体系建设,建立食品企业管理通报制度和行业退出机制,为消费者吃上放心食品扎紧监管“篱笆”。

  民以食为天,而食品安全关系到百姓的生命健康问题,不可小觑。消费者需要了解更多食品安全的相关知识,理性选择,别陷入误区;食品企业和监管部门则需要共同努力,为消费者提供更多更好地放心食品。

其他热点新闻链接:

山西疫苗责任人无罚反送旅游配好车

世界杯球员伤病大盘点

熬战世界杯健康饮食指南

夏天女性热裤易穿出妇科病

不要迷恋阿胶 阿胶只是下角料

(实习编辑:岑颖欣)

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

相关专题
教你正确认识食品添加剂

随着食品工业的发展,食品添加剂已成为加工食品不可缺少的重要原料。但是不少生产厂家有非法的食品添加剂滥用行为,这让公众对食品添加剂产生了种种错误的认识甚至是恐慌。该如何认识和理解食品添加剂呢?让我们一同来关注食品添加剂。

特别策划
热门问答更多
推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: