问医生 找医院 查疾病 症状自查 药品通 健康笔记

摄入较多的植物性蛋白饮食或能让人们更加长寿

2020-07-23 07:47:40生物谷
栏目关注:
核心提示:近日,一项刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中,来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现,摄入更多植物性蛋白饮食的老年人要比摄入基于肉类蛋白质饮食的老年人更加长寿。

  近日,一项刊登在国际杂志JAMA Internal Medicine上的研究报告中,来自美国国家癌症研究所等机构的科学家们通过研究发现,摄入更多植物性蛋白饮食的老年人要比摄入基于肉类蛋白质饮食的老年人更加长寿。

  文章中,研究人员对健康-AARP饮食和健康研究计划中的数据进行分析,研究者表示,在过去几十年里,食品和健康专家都在研究希望能更好地理解哪些食物对人类健康有益,哪些对人类健康有害,而这一研究过程有时就会产生相互矛盾的信息,这项研究中,研究人员特别关注了参与者蛋白质的摄入水平,诸如红肉、肌肉、海鲜和鸡蛋中都富含蛋白质,而蛋白质同样也存在于花生、豆腐、花椰菜和燕麦等植物性食物中。

  研究人员就想通过研究分析摄入基于动物性和植物性的蛋白质饮食对机体长寿的差异,他们对来自NIH-AARP饮食和健康研究计划中的数据进行了分析评估,该研究计划收集了过去16年中50-71岁之间人群的饮食和健康信息,该计划的数据库中,179,068名女性和237,036名男性的信息来自多个州和两大城市:底特律和亚特兰大;当参与者被招募到研究计划中时其年龄中位数为62岁,此外该数据库中还包括了每个人的饮食信息,这就能够帮助研究人员测定参与者所摄入的蛋白质水平以及这些饮食是植物性或动物性的。

  研究者发现,摄入高于平均水平的植物性蛋白饮食的参与者的平均死亡率会降低5%,而且一个人摄入的植物性蛋白饮食越多,其越长寿;那些在饮食中仅将3%的动物性蛋白饮食转化为植物性蛋白饮食的参与者,其死亡风险会降低10%。研究者表示,将动物性蛋白饮食转化为植物性蛋白饮食也能够降低参与者患心血管疾病的风险,仅转换3%的饮食模式就能让男性患心血管疾病相关的死亡率下降11%,而女性的死亡率会下降12%。(生物谷Bioon.com)

  原始出处:

  Jiaqi Huang, PhD1; Linda M. Liao, PhD, MPH1; Stephanie J. Weinstein, PhD1; et al Association Between Plant and Animal Protein Intake and Overall and Cause-Specific Mortality, JAMA Internal Medicine (2020). DOI: 10.1001/jamainternmed.2020.2790

39健康网(www.39.net)专稿,未经书面授权请勿转载。

39健康网专业医疗保健信息平台 优质健康资讯门户网站  

中国领先的健康门户网站,中国互联网百强,于2000年3月9日开通,中国历史悠久、规模最大、拥有丰富内容与庞大用户的健康平台。多年来,在健康资讯、名医问答、就医用药信息查询等方面持续领先,引领在线健康信息,月度覆盖超4亿用户。

特别策划
推荐专家更多
  • 李乐怡主治医师广东省中西医结合医院

    擅长领域:心血管疾病、呼吸系统常见病

  • 幸宇坚主任中医师广州医科大学附属第三医院

    擅长领域:开设中医肾病专科 ,主要使用中医辩证施治方法治疗各类泌尿系疾病,如急慢性肾炎、肾病综合征、泌尿系结石、慢性前列腺炎、前列腺增生症以及男性性功能障碍疾患 ,取得了较好的疗效。此外,并擅长治疗中风、高血压病、冠心病、糖尿病以及慢支炎、胃脘痛,抑郁证等内科疾病。

  • 陈芳深圳市蛇口人民医院

    擅长领域:毕业于山西长治医学院,从事内科临床工作二十多年,从事社区全科八年多,擅长社区常见病,多发病的诊治工作,尤其是高血压、糖尿病、高脂血症、脑卒中、慢性咳嗽、支气管哮喘等疾病的诊断与治疗。

推荐医院更多
举报/反馈
链接地址:*
举报内容问题:*请选择举报类型
原创文章链接:
其他理由:
更多问题及建议:
联系方式: