深圳市食药局再次突查沃尔玛

　　据深圳当地媒体8月15日报道，在广东省食品药品监督管理局现场指导下，深圳市食药局执法人员再次突击检查了沃尔玛香蜜湖店和洪湖店的熟食区，暂未发现问题。

　　据悉，执法人员达到现场后，直接进入沃尔玛香蜜湖店的熟食制作区，检查了该店对煎炸油、冻鸡原料、生鲜鸡原料、大米、废油处理等食品安全管理工作。从现场检查情况来看，该店每天对煎炸油进行酸价的快速检测，不符合要求的煎炸油收集后交由有资质的公司处理。大米有入库记录，并标明了开袋后需7天内使用完毕。冻鸡和生鲜鸡则按条件保存，未发现超过保质期的情况，但个别冻鸡的大纸箱包装上的生产日期因水渍模糊。

　　随后，执法人员对该店调味生鲜鸡、冻鸡、大豆油、大米、煎炸油、即食油炸鸡腿6个样品进行抽检，有资质的食品检验机构将检测样品，结果于近期公布。

　　沃尔玛洪湖店的检查结果显示，熟食相关原料、制作过程、加工记录及成品均符合要求。

　　近期，因沃尔玛深圳洪湖店员工曝光该店使用过期肉制作熟食的消息引发社会各界高度关注。

　　深圳市市场监督管理局随后表示，截至8月11日，监管部门尚未发现该门店使用过期冻肉、生虫大米生产熟食的问题。同时，执法人员现场抽检的油，抽检结论为合格。

　　对于此次“质量门”事件，深圳沃尔玛方面表示，根据公司库存期限管理的规定，沃尔玛商场每天会对当天达到库存期限、解冻期限和销售期限的食品及原料进行丢弃处理。沃尔玛向新华食品发来声明称，举报所称销毁的食材要比平常多是因为员工误操作，贴错原料使用期限，并表态如有发现人为更改使用期限，公司将按照规定进行严肃处理。

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