烟台本周蔬菜质量检测出炉 夏天不妨多吃木耳菜

　　昨日上午，烟台市区一周蔬菜质量检测报告出炉了。自7月19日至7月25日一周时间内，烟台市区的大世界市场、红利市场、文化路市场等烟台市区35个蔬菜检测点，共检测蔬菜样品6175个，其中合格6045个，蔬菜总体合格率为97.9%，本周蔬菜质量比上周下降了0.2个百分点。到了夏季，叶类菜不好保存，农药残留也较多，买回家后市民一定要经过热处理，避免摄入过多残留农药。木耳菜质量本周不错，蔬菜专家建议，喜欢食用叶类菜的市民不妨多吃木耳菜。

　　一周蔬菜推荐：木耳菜

　　本周蔬菜质量受到天气的影响再次下降，雨水的增多，冲刷掉大部分农药，菜农为了保证蔬菜外观质量，大量使用农药，夏季蔬菜生长快，没有过安全间隔期的蔬菜被采摘上市，造成农药残留严重。到了夏季叶类菜也不好保存，而且农药残留较多，买回家后市民一定要经过热处理，避免摄入过多残留农药。木耳菜质量本周不错，喜欢食用叶类菜的市民不妨多吃木耳菜。

　　本周蔬菜质量上升的蔬菜品种及百分比分别为：韭菜0.1%、黄瓜0.3%、油菜0.8%、菠菜0.4%、白菜0.8%、小白菜0.6%、生菜0.8%；蔬菜质量下降的有：芹菜0.1%、豆角0.5%；蔬菜质量持平的有：茼蒿、头菜、芸豆。预计下周蔬菜质量上升的有：芹菜、黄瓜、韭菜、小白菜、菠菜。各主要蔬菜食用安全指数为：茼蒿、芸豆、头菜、白菜、生菜、洋葱、萝卜、辣椒、土豆、豆角、菠菜、小白菜、油菜、黄瓜、芹菜为高；韭菜为中。专家推荐食用指数为高的品种有：茼蒿、芸豆、头菜、白菜、生菜、洋葱、辣椒、萝卜、土豆、西红柿、茄子。本周适宜生吃的蔬菜品种有：茼蒿、白菜、生菜、辣椒、萝卜、洋葱、西红柿。

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