八旬婆婆植入心脏支架后,还连续一周吃红烧肉、熬汤,结果血压飙高住院。华中科技大学同济医学院梨园心血管临床医学中心医生孙永霞建议,少吃高热量食物,控制盐分摄入,可多补充蛋白质。
80岁的李婆婆身患冠心病多年,多次出现心脏血管狭窄,在医院植入数枚支架。1月初,老人在家时突然头晕难受,一测血压居然飙升至180/100毫米汞柱,子女将她送往华中科技大学同济医学院梨园心血管临床医学中心。
管床医生孙永霞查房时,老人一再询问,“能不能喝点排骨汤,补充点营养?”一旁的女儿无奈说,老人平时就爱吃肥肉、喝骨头汤,手术后饮食习惯变得清淡了。可自打入冬后,老人想着补身子,不顾子女劝说,每天做红烧肉、熬汤,已持续了一周多。孙永霞说,这次血压飙升,很可能和饮食习惯改变有关。
李婆婆纳闷,她平时饮食有啥禁忌?孙永霞建议,首先,肥肉、动物内脏、油炸食品等高热量食物富含饱和脂肪酸、反式脂肪酸,会升高低密度脂蛋白,加重动脉粥样硬化。精加工的主食和甜食摄入太多也会加重心脏负担,增加冠心病发生和恶化的风险。
孙永霞说,盐吃太多也是血压升高的重要原因之一,高血压是导致冠心病发生和加重的重要因素。一般来讲,每人每天吃盐不宜超过6克。
长期大量饮酒也会增加心血管病的发病风险。研究表明,冠心病患者长期大量饮酒会显著增加心肌梗死和猝死的风险。
孙永霞表示,健康饮食并不是说什么绝对不能吃,而是注意控制量即可。肥肉、动物内脏可偶尔少量食用。瘦肉可适当少吃一点,鼓励进食鸡肉、鱼肉,尤其是鱼肉,有利于脂肪代谢。适当进食牛奶、豆制品,可补充蛋白质。多食新鲜蔬菜水果,可补充维生素。
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