百余高校食堂年内配食品检测设备

　　昨天，北京市食品办表示，作为市政府为民办的重要实事，将为150家高校食堂、学生营养餐加工配送单位以及大型集体用餐单位配备自检设施，强化自主检测能力。

　　市教委委员叶茂林表示，市教委计划在三年内，在全市普通高校、有规模的民办高等教育机构、中等职业学校食堂配备数字化食品卫生安全快速检测设备，扩大食品安全监控范围，使食品安全预警前移。

　　据介绍，下半年，北京市教委将出台高校引入社会餐饮企业的管理办法，将食品安全作为引入社会餐饮企业的首要条件，对社会餐饮企业承包高校食堂进行重点检查，要求承包单位健全食品采购、验收、贮存、加工和从业人员培训等制度，并纳入信用管理。

　　本市还首次提出试点邀请学生参与食品安全管理。目前，中国农业大学、北京航空航天大学、北方工业大学等部分高校已由学生会、学生社团、志愿者组织参与校园食品安全管理工作，提高了学生和餐饮从业人员的食品安全意识和食品安全知识水平。例如，北京航空航天大学餐饮中心与校学生会合作，为各食堂配备学生经理，参与到食堂日常的食品安全监管。

　　目前，市教委已组织高校9个食堂工作组，对93所高校的学生食堂进行校际间食品安全互动检查，提高了食堂食品安全管理水平。

　　此外，食品安全知识将纳入中小学教材。《北京市食品安全十二五行动计划》要求，要将食品安全教育内容纳入中小学相关课程，“十二五”期末，中小学生食品安全基本知识的知晓率将达到85%以上。

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　　食品安全宣传周今启动

　　“在水产品运输途中违法添加孔雀石绿等禁用药物的行为，可能会被以生产、销售有毒、有害食品罪追究刑事责任”……记者从市食品办获悉，北京市2013年食品安全宣传周活动将于今日正式启动。

　　市食品办监督检查与应急管理处冯源处长介绍说，《最高人民法院、最高人民检察院关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》将作为全市食品安全宣传周启动仪式后的第一课，面向全市85家重点食品生产经营企业、16个区县的食品安全监督员、协管员进行详细讲解。

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