每个有孩子的家庭，想必对这个场景都不陌生：
吃蔬菜，喂到嘴里吐出来；
喂水果，必须是软软甜甜的，人家还只肯吃一半；
前天超爱的米糊，今天一闻到就跑走……
说起育儿里面最头疼的问题，想必“宝宝挑食”一定榜上有名。在各大社交媒体的育儿板块，“宝宝挑食怎么办”的话题往往拥有很高的热度。
宝爸宝妈和“挑食”这件事的斗争，多半从孩子添加辅食的那一刻就已经展开了，再加上这个战场上往往还有孩子姥姥、奶奶的参与，就显得格外“硝烟弥漫”……
其实家长和挑食孩子之间的对决，像极了爱情——认真的人永远是输家。
真相扎心！挑食原来是家长逼出来的！
5月19日，儿科学期刊 The Journal of Pediatrics（IF 3.739）发表的一项研究分析了孩子挑食行为、饱腹感和父母喂食行为、情绪之间的关系。研究结果表明，越是逼迫孩子进食，孩子越是挑食，并且小时候受到的逼迫可能会影响之后很长一段时间的进食行为。
研究发表在The Journal of Pediatrics
来自美国密歇根CS Mott儿童医院的儿科博士Megan Pesch在接受CNN采访时指出：“进食是年幼孩子少数能够自己控制的事情，家长管得太多反而会让孩子挑剔食物。”
那么究竟怎样才能解决挑食难题呢？
孩子不肯好好吃饭，不如试试这4个方案！
1.强扭的瓜不甜！
为了让孩子多吃几口，很多家长可能会把家里的所有“武器”都用上，比如把孩子塞进喂饭专用的椅子里、用玩具吸引孩子注意力、答应孩子只要吃饭了就有奖励……
但这种做法得不偿失，如果孩子不是因为自己愿意所以吃东西，而是屈服于玩具的诱惑或者大人的强力控制，那么他可能会积累关于食物的不好体验，反而加重挑食。
前文提到的“前天超爱的米糊，今天一闻到就跑走……”的情形就很可能是因为孩子的进食被强迫了，一旦接近米糊，被强迫的负面记忆就会涌现，从而对食物产生排斥。
那么怎样让孩子乖乖吃下那些对他们身体有益但是被嫌弃的食物呢？
Megan Pesch博士建议：“把那些食物一直摆在桌面上。”
换言之，就算孩子不吃，也要放在那里让他看到，最好父母能够不经意地吃下并且表现出愉悦感，引发孩子的好奇心。
一项发表在Appetite的研究表明，孩子们在喜欢一个食物之前可能需要多达12次的食物接触，在这期间，孩子可能会抵触、明确表达自己的不喜欢，但在充分接触之后，他们很可能会改变想法。
2.你不吃也行，但你可以看我吃！
小朋友对于陌生的食物往往会有所防备，此时家长和身边其他人的示范作用就尤其重要。
Megan Pesch博士表示：“看到自己身边值得信赖的人在愉快地进食某一类食物，对于孩子——尤其是那些天生比较敏感和谨慎的孩子来说，能够显著增加食物的接受度。”
3.吃啥？让孩子自己选！
无论是蔬菜还是其它食材，尽量让孩子自己选择吃什么和不吃什么，同时在烹饪过程中也尽可能鼓励孩子参与进来，而不是让孩子被动等待食物被端到自己面前。
Megan Pesch博士认为这样做能够增加食物的神秘感和孩子的成就感，从而增加他们和食物之间的黏性。
同时，Megan Pesch博士还建议家长在同样营养素范围内给孩子准备更多选择。比如要补充维生素，那么无论是生菜还是青豆，都是很好的选择，而这个选择要孩子自己来作出。
4.别浪费玩具钱了，食物就是最好的玩具！
相比起市面上五花八门的玩具，食物其实更适合给小朋友当玩具。当然，前提是保证安全。比如对于年纪比较小的孩子来说，应该准备体积比较大的食物作为玩具，防止误食和窒息。
参考文献：
1.Berge JM， Miller J， Veblen-Mortenson S， Kunin-Batson A， Sherwood NE， French SA. A Bidirectional Analysis of Feeding Practices and Eating Behaviors in Parent/Child Dyads from Low-Income and Minority Households. J Pediatr. 2020;221：93‐98.e20. doi：10.1016/j.jpeds.2020.02.001
2.https：//www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0195666314004486
3.https：//edition.cnn.com/2020/05/26/health/picky-eaters-wellness/index.html
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