喝酸奶能让人更快乐

　　据英国《每日邮报》报道，爱尔兰一项新的研究发现，从酸奶中获取的肠道细菌，能影响人类大脑化学物质。这也意味着，喝酸奶会让我们更快乐。

　　科学家目前仍不确定细菌对大脑的具体作用机制，但据他们推测，连接胃和大脑的迷走神经在其中扮演了极其重要的作用。

　　在研究中，患有孤独症的小鼠在喂食了益生菌后，症状得到大幅减轻甚至消失不见，并且焦虑水平也有所下降。“这表明肠道细菌可能在塑造社会人格中扮演了重要角色。”研究的作者在《细胞和感染微生物学前言》（Frontiers in Cellular and Infection Microbiology）杂志中指出，肠道细菌有助塑造我们的本性，在人的早期性格形成中至关重要。或许，细菌将赋予“直觉”一词以全新的意义。

　　科克大学神经科学教授约翰·克莱恩说道：“细菌会跟随宿主人一起茁壮成长，这对人和细菌都更有利。”他解释称，任何能增加基因传递和传播可能性的生物都能推动进化过程。正因如此，在我们的社会中，人类和细菌都能被允许同时存在。

　　据他猜测，细菌可能引发早期人类更多的互动行为，从而给予细菌更多的繁殖机会。

　　酸奶能带来有益的肠道细菌，近来被称为“超级食物”，因为它也能有助于解决其他与肠胃有关的问题，如腹泻、结肠炎，以及提升免疫力。过去，酸奶一度被认为是不受欢迎的健康食品，但在厂商给酸奶添加糖分后，其销售很快飙升，成为各地超市畅销产品。益生菌是一类活菌和酵母，现在不仅被添加到酸奶中，还被添加到巧克力等其他食品。然而，虽然报道说酸奶有很多好处，但英国国家医疗服务体系（NHS认）为，目前没有任何证据来证明这些健康功效。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。