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紫砂实无任何保健功效?

2010-06-08 10:14:00
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核心提示:    两位专家均肯定地表示,紫砂本身并不具有保健功效。吴远明称,人们偏爱用它泡茶,是因为紫砂胎体具有透气不透水的特性,它不能释放营养元素,却能吸收茶汤中的某些元素,或是水中有害的碱性物质。
  百元以下的壶可能有假

  5月29日,记者走访马连道茶叶市场也发现,紫砂壶、紫砂杯等产品在很多茶叶店都有销售,不少产品都宣称来自江苏宜兴。同样的紫砂壶,价格差距也甚大,从几元钱到上万元都有。很多紫砂壶往往配有一张“收藏证书”,还有该作品制作人的照片及简介,说明书上标有使用泥料,但没有标明紫砂含量。

  “现在只有优质紫砂壶才使用紫砂泥,不少紫砂制品使用的是类似紫砂泥的陶土,甚至添加大量的人工金属化合物,这几乎成了整个‘紫砂’行业的潜规则。”中国茶叶博物馆前陈列部主任、知名紫砂收藏家吴远明告诉记者:“在高档产品中,真的占多数,但市场上很多批量生产且价格低廉的,通常就是假的了。”

  中国紫砂壶网创始人、紫砂壶资深专家闻亢也告诉记者:“真正意义的紫砂都来自一个地方——江苏宜兴,且仅限于宜兴市丁蜀镇黄龙山及其周边区域的小范围内,但2000年以来,国家已对近乎枯竭的宜兴紫砂矿进行了封矿,也就是说,宜兴当地出产的真正的紫砂泥,根本不足以支撑这么多产品批量生产。即使周边地区的一些小矿有一定的存量,也几乎被政府严格控制,处于封存的状态。像浙江长兴、广东潮州等地,也产这类陶土,但不是严格意义上的真紫砂,属于类紫砂。”

  真紫砂从产量上来说也很难造假。闻亢表示,市面上好壶的数量其实很少。一把壶一般用不了半斤泥做成,很多陶艺师一年都消耗不了一百斤泥,有人甚至一个月都做不了一把壶,他们的年产量还不如厂家商品壶一天的产量。

  至于市面上衍生出的紫砂煲、紫砂锅产品,闻亢告诉记者,从工艺上来说,真正的紫砂其实不适合做大型炊具,紫砂具有7%或以上的收缩比,如果做体积过大的产品,很容易变形,这种物理特性决定了它不能大批量生产。

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