餐馆提供的塑封套餐餐具是否卫生?市消保委昨日公布的抽查结果表明,近一成套餐餐具大肠菌群超标。
上海市消保委、市卫生局卫监所于今年9月联合抽查了30家餐饮企业的51件餐具,发现有4件餐具大肠菌群超标,分别由上海阿波罗餐具消毒配送中心、上海绿色天天餐具消毒(闸北)分支机构、上海绿芝宝餐具消毒有限公司、上海餐爵仕餐具清洗服务有限公司生产,并分别从彭浦新村街道建鸿百货商店、上海得祥酒店、七宝镇德瑜老饭店、七宝镇辣魅风味川菜饭店等四家餐馆抽取。
市卫生局卫生监督所专家表示,套餐包装应采用食品级包装膜,但有的采用PVC塑料膜,加热收缩后会变脆破损,使餐具遭受二次污染。此外,一些使用含增塑剂乙基胺的PVC包装膜,遇到高温、油时,其中的增塑剂易挥发出来,对消费者健康造成损害。
(责任编辑:吴佳子)
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