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荆州一市场大量泡制“化工竹笋”

2010-05-25 14:00:00
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核心提示:  竹笋好吃,但采摘几天后就容易变质。湖北有个地方生产出来的竹笋几个月都能保鲜,用的是什么技术呢?人工无标准使用化工原料焦亚硫酸钠——天热的时候加一大把,天凉的时候加一小把,一年能造出近万吨这种竹笋,销往全国许多省市。
  7年之后,柳林洲大市场再次兴起。

  资料显示,荆州市柳林洲大市场也称为柳林洲干菜水果副食现代物流配送中心,是荆州市十大专业市场之一,为沿江一带功能最全、管理最规范的专业批发市场。

  那位王姓负责人表示,柳林洲大市场建设的时候,标准是建成水果副产品批发市场,当时条件下,贷款有1000多万元,由于招商引资的效果不是很理想,到目前为止,也只能惨淡经营。

  竹笋加工经营商户的入驻,收取的房租和管理费用是柳林洲大市场经营资金的来源之一。

  化工竹笋危害商家心知肚明

  “天气热加一大把,天气凉加一小把”。对于化工竹笋的危害,作坊老板心知肚明。

  商户们为了竹笋的美白效果,一般都是加入大量的焦亚硫酸钠。焦亚硫酸钠,其中含有30%的二氧化硫,是一种合法的食品添加剂,广泛应用于罐头、饼干的保质。

  但国家对其使用量有严格的控制,绝对不允许大量用于食品加工,如过量使用,会导致食品中二氧化硫严重超标,影响人体对钙的吸收,还会破会B族维生素,引起腹泻,严重时会损伤肝、肾脏,引起急性中毒;另外焦亚硫酸钠还是一种致癌物质。

  按照《食品添加剂使用卫生标准》,对于入口食品,每公斤漂白剂的残留量不得超过0.05克。

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(实习编辑:岑颖欣)

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