长沙一食品厂用鸭肉加香精制作牛羊肉熟食(图)

　　鸭肉加入牛肉精、羊肉精、鸡肉精就变成了牛肉、羊肉、鸡肉，这不是变魔术，而是现实生活中正在发生的事情。

　　6月10日，记者以业务员身份，应聘到位于雨花区黎托乡长托村五组的长沙市金爱丽食品有限公司工作，发现该厂在鸭肉中加入牛肉精、羊肉精、鸡肉精，炮制成一包包熟食牛肉串、羊肉串、鸡肉串。

　　接到记者举报后，湖南省质监局稽查总队前往该厂突击检查，生产厂长杨某承认部分产品是用牛肉精、羊肉精、鸡肉精炮制而成。

　　A同样的熟食被包装成牛肉串、羊肉串等

　　“所有的肉串都是用鸭肉加工的，鸭肉便宜，加点什么精就成了什么肉了，没有一种肉是真的，除了鸭肉。”曾经在长沙市金爱丽食品有限公司工作的刘峰(化名)向记者透露了这个细节。他还透露，这个厂在黎托开了很多年，厂里的各种熟食在长沙市的部分大超市销售。

　　随后，记者来到该厂，成功应聘为业务员。新业务员的工作，就是驻各大超市理货、补货、下订单，进入工厂的机会很少。6月13日，在河西某超市工作三天后，记者终于有机会跟随送货的车回到厂里。

　　因为是新面孔，生产车间的人对记者的到来有点警惕，在生产车间停留时间长了一点，一名貌似车间主任的人对记者进行了一番盘问，核实记者为业务员后才放心离去。

　　生产车间的包装台上，一些中年女子正给包装好的熟食订上标牌，同样的熟食，几乎不要挑拣，就被订上不同的标牌，例如“金爱丽60G烤香牛肉串”、“金爱丽烤香羊肉串”等。见记者好奇，旁边一中年女子笑着回答：“本来都是一样的肉，订什么标牌就变成了什么肉串。”记者还准备继续追问，一名中年男子走过来，呵斥了中年妇女几声，记者只得离开。

　　B发现十多桶鸡肉精和牛肉精

　　厂门口附近，记者发现了一个冷库，一名工人正从冷库里往外搬纸箱，记者看到，纸箱上标明了“鸭脯肉”。冷库还堆放了大量这种“鸭脯肉”。“鸭肉是用来干吗的?”对于记者的提问，这名工人不予理睬。

　　而在工厂仓库内，记者看到了堆积如山的各种纸箱，上面标明了各种熟食的名字，仔细查看，发现有手撕牛肉和牛、羊肉串的名字。由于仓库管理员临时有事，记者和配货工人聊了起来。

　　“我们的肉串都是鸭肉，不怕顾客吃出味道来?”记者问工人。

　　“不可能吃出来，加什么味道的粉子就是什么味道，你去吃一下，看你吃得出来吗?”工人回答。

　　这名工人还告诉记者，由于最近厂房要搬去浏阳工业园，厂里加班加点，生产肉串的时候也没顾及是加入哪种肉的粉子。“但是单凭吃是吃不出来什么肉的味道的，因为除了调味的粉，还有很多作料，混杂在一起，不可能吃出肉的本来味道。”

　　记者转到生产车间旁的另一间房，这里，记者发现了十几大桶鸡肉精和牛肉精，还有各种食品添加剂和防腐剂。

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