近日，香港消费者委员会验出3款本地销售食用米“镉”含量超标。对此，香港食物安全中心表示，根据香港法例，谷类食物的“镉”含量，最高准许浓度是每公斤0.1毫克，就特区消委会的检验结果，食物安全中心已做出相应行动。
特区食物安全中心在本地零售店发现其中一款“问题大米”有售，经提取样本检测显示，该食用米“镉”含量的确超标，事务安全中心将对有关人员采取适当执法行动。
香港食物安全中心又说，他们已巡查本地零售点，暂时没有发现其他两款“问题大米”有售。
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近年来，食品安全越来越成为人们关注的焦点。媒体报道，重金属镉正通过污染土壤侵入稻米，抽样调查显示中国多地市场上约10％大米镉超标。由于我国65％的人口以稻米为主食，因此未来的中国农产品安全问题中，重金属污染将取代农药，成为主要的公共卫生问题。
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