大米市场乱象丛生 五常大米仅冰山一角

　　全部无从验证

　　在崇文区幸福大街的一家早市，邢大妈拖着自己的拉杆购物小车艰难地走了出来，车里是15斤产自黑龙江延寿县的富硒大米，平时很节俭的她不惜用高于市价的每斤两块六的价钱来买。她说：“电台里都播了，人体吸收硒以后，可以提高机体免疫力、抗衰老、预防心血管病、保护视觉器官，还有良好的抗癌作用。我老伴有高血压，听别人说吃这种米好，非要试试。”老人一口气说出了一大堆优点，但是当记者询问怎么才能知道这米里面含有硒呢?刚刚还一脸兴奋的邢大妈一时语塞，让记者不忍继续追问下去。

　　据了解，富硒大米是指含硒量在0.1-0.3mg/kg的一类大米，食用这种米300-500g可以使人摄入每天所需硒营养，满足人体对硒的需求。东郊市场卖粮油的摊主老赵告诉记者，目前很多富硒大米都仅仅是在包装上有所体现，是否含硒“鬼才知道”。据他介绍，即使消费者幸运地买到了确实含硒的大米，其中的90%也都是根外施肥弄上去的，其实，从富含硒的土壤中长出来的大米，才是真正的富硒大米，而这样的大米在市场上很难买到。

　　和富硒米一样，所谓的竹香米、免淘米、上光米、强化米等特殊品种大米如何验证成了另一个目前无解的难题。更加让消费者迷惑的是，同样叫做富硒米，价格却千差万别，每斤从几块钱到几十块钱不等，有些富硒米除了名字没有任何说明，另外一些品牌的富硒米在精致的包装盒上标出了米中的硒含量，但是缺少权威部门的认证。于是，既然李逵都无法证明自己，李鬼就更加肆无忌惮了。

　　大米市场长期如此混乱不堪，迟早会出问题。五常大米香精事件，只是冰山一角。

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　　九成“泰国香米”是假的

　　五常大米造假被曝光，市民都放心不下。记者随即走访部分超市，发现泰国香米也曾曝出造假。在央视此次曝光的一些大米加工厂中，都发现了一种泰国香米香精。此前，泰国驻广州总领事馆商务处处长胡丽丽曾对媒体表示：“在中国分装的泰国香米，90%以上都是伪泰国香米”。

　　业内人士坦言，泰国香米是国际注册的商标，只有在泰国原产地种植的才“正宗”，但目前市场上不少是用外观相似的江西“923”大米冒充。据业内人士透露，目前市场上给泰国香米“注水”的方式主要有3种：一种是在分装过程中造假;一种是用国产长粒米直接冒充泰国香米;而最恶劣的方式就是直接造假，将食用香精喷洒到白米上，使白米散发出浓郁的香味，冒充香米。

　　据介绍，江西“923”大米和泰国香米外观非常相似，品质很好的售价也仅为1.9元/斤，但标榜上“泰国香米”却普遍可以卖到3.5-3.8元/斤。而正宗的泰国香米成本价达人民币3.85元/斤，在中国市场售价要5元/斤以上，低于这个价格肯定是以次充好。

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（实习编辑：林子又）

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