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如何辨别真假玉米馒头

2011-04-12 15:17:0039健康网社区
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核心提示:如何辨别真假染色馒头,玉米馒头。识别“玉米馒头”方法很简易,即一看二闻三水泡。<br>

  识别染色的“玉米馒头”方法很简易,即一看二闻三水

如何辨别真假玉米馒头
识别染色的“玉米馒头”要一看二闻三水泡。

  一看馒头的颜色。玉米面颗粒大,论怎样都是做不出整个色泽均匀的黄澄澄的玉米馒头的。如果颜色纯黄,外表光滑,买这样的“玉米馒头”最好慎重。另外,玉米粉比面粉粗糙,如果掰开馒头发现“玉米馒头”与普通面粉馒头一样光滑的话,那这种玉米馒头就值得怀疑了。

  二是闻馒头的气味,添加香料的“玉米馒头”香味刺,玉米味道过浓。

  三是用水泡,即将馒头掰碎泡入水中,观看水的颜色,如果水的颜色变得与馒头的颜色一样,那就是色素馒头。水的颜色越鲜亮,色素含量越高。

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(责任编辑:何颖)

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