生产面粉增白剂时加入石灰粉，含量达30%

　　“问题”增白剂销往各地

　　玉众公司陈老板告诉记者，玉众公司生产的增白剂主要销往了山东、江苏、安徽等地的大中型面粉企业，其中，位于南通市的江苏某面粉有限公司也是陈老板所称的客户之一。

　　这家面粉公司是一家日产面粉达到2000吨的大型面粉企业，其生产的某牌小麦粉被评为中国名牌，同时还享有江苏省名牌产品等多项殊荣。

　　但当《法治周末》记者以河南某增白剂公司销售人员进入该公司后，一名仓库库管员却说公司使用的面粉增白剂并不是玉众公司所产。

　　他告诉记者这家公司所用增白剂是泰州市某添加剂公司生产的产品，他甚至不知道南通本地有面粉增白剂厂家的存在。

　　与此同时，知情人士告诉记者，玉众公司生产的增白剂并非直接销往面粉厂，而是经过中间商销往全国，这名中间商，正是泰州市某添加剂公司。

　　在泰州市车站路一条偏僻的小巷里，某添加剂公司的厂房显得颇为独特。迎门而入是该厂一座3层高的厂房，但这座厂房却门窗紧闭，没有丝毫开工的迹象，穿过厂房底层的一道卷帘门，在3层楼的身后隐藏着一排平房，这才是该公司真正的厂房。

　　在这家公司的厂房里，记者看到同玉众公司相似的场景，车间里只有零星工人在工作。

　　这家公司一名陈姓负责人告诉同样以面粉商身份前来的记者，该厂的主营产品是各种面粉改良剂，因为利润微薄，面粉增白剂产量并不算多。

　　他还介绍在这个行业，主要进行订单式生产。在玉众公司，记者曾了解到，在繁忙时候，工厂曾24小时连续生产。

　　这名陈姓负责人称自己的面粉增白剂同样销往全国多个地区，其中自然包括江苏某面粉公司，他给出的报价是1.1万元每吨。也就是说，玉众公司的产品在经过转手后，这家公司可以获得不菲的利润。

　　而在某公司提供的样品中，检验部门同样检测出了高达30%以上的石灰粉。

　　这位负责人还透露，除了某面粉公司，南通另一家新成立的面粉公司也在使用该厂的产品，而那家面粉公司的产量超过了某面粉公司。

　　河南一名面粉增白剂厂销售人员告诉记者，“实际上可以检测出面粉里加了多少石灰粉，只不过因为增白剂本身添加量就很少，所以加了石灰粉也吃不出来”。

　　吃不出来的石灰粉，会不会对人体带来危害?增白剂里能否添加石灰粉?增加的标准如何?记者查遍国家的有关标准，但找不到答案;试图找专家来解读，也未果。

　　增白剂之争未穷息

　　记者发现，玉众公司生产的面粉增白剂并未在如皋市当地使用，连面粉增白剂都被面粉销售商所避讳。

　　在如皋市一家超市，销售员告诉记者该超市销售的小麦粉并非产自本地，当记者问及是否添加增白剂时，这名销售员解释如今的生产工艺已无必要添加增白剂，“特一粉的出粉率都达到75%”。

　　在当地最大的农贸市场，一家米面店老板出售本地面粉，但他很快否定了记者是否添加了增白剂的提问，连称“这个国家已经不让用了，面粉里肯定没有”。

　　目前我国并未出台规定禁止面粉增白剂的使用。但据一位接近食品添加剂行业的专业人士介绍，业界对面粉增白剂使用与否现已达成共识，“就是不加了”。这位人士还透露卫生部曾有过一次内部表态，在面粉行业内可以不使用增白剂。

　　中国在普通面粉中使用增白剂，已有20多年。但对于增白剂存废的争论也持续了多年，两方的观点谁都不能说服对方，也难以影响决策层。

　　主张废除者认为面粉增白剂潜在对人体肝脏有损害，且认为依照现有工艺水平，已没有必要继续添加面粉增白剂，并搬出欧盟等西方国家对食品添加剂的禁用及慎用态度作为参考。

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