深海鱼油用的是什么“油”？

　　在一些药店超市专柜时常会看到促销便宜的保健食品，包括深海鱼油、大蒜素、维生素片等，4折优惠、买二送一，跳水价格让人“怦然心动”

　　但我们是否有想过从原价上百元、几十元到现价的10多元、几元……为什么会出现如此悬殊的价格差异呢?一业内人士赵先生以鱼油为例，向记者倒出了个中“玄机”。

　　据透露，保健品的科研经费应占其利润的3%~5%，但一些保健食品企业在科研上的投入不及利润的1%。保健食品利润一般可达100%~200%。一个保健食品从研制、开发、报批到出成品，再到商标注册一般只需数十万元。

　　鱼油类的保健品，中等规格包装，一般出厂价为6元~8元，剔除约20%的销售宣传费用，以及流通成本，一瓶中等规格的鱼油零售价在40元~100元左右是较为合理的。如果消费者遇到只有几元钱，尤其是6元以下的鱼油保健品，一定是产品有问题，千万不要购买。

　　精明眼 偷工减料惯用手段

　　由于临床证实纯正鱼油对降低血脂、保护心血管方面有帮助，因此服用鱼油的以患心脑血管等疾病的中老年人居多，一旦服用劣质的鱼油将会对健康造成极大威胁。为降低成本，一些不良商家常常挖空心思，制造出一些劣质的鱼油来牟利，常见有以下两种：

　　1.色拉油+腥味素=鱼油

　　为牟利，不良商家有的以次充好，有的用色拉油加腥味素。由于劣质鱼油含量较低，还有就是过期或储存条件不够造成氧化变质的鱼油，这些鱼油多烯脂肪酸本身容易氧化，如摄入过量鱼油或劣质的变质品，有可能增加身体过氧化应激的风险，如动脉粥样斑块的形成、细胞膜过氧化损伤，就会对身体造成不利的危害。

　　2.皮鞋拿来做胶囊?

　　除原材料外，包装成本也是黑心商家节省钱的一个重要支柱，好的包装可保证产品在有效期内不变质，一般包装成本占产品出厂价的3/4。鱼油以胶囊包装常见，胶囊壳分硬胶囊和软胶囊，1粒空胶囊的加工成本大约在0.4~0.6分，胶囊有药用胶囊和食用胶囊之分，药用胶囊质量比食用胶囊好，价格也贵，一般品牌产品才可能使用药用胶囊。黑心商家甚至用工业用胶囊，废弃皮具(如皮鞋、皮包等)来制作胶囊壳。如果被人服用，同样对健康尤其是老年人的健康造成危害。

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（实习编辑：王俊淮）

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