西方食品在中国受热捧，因味道或面子?

　臭豆腐

　　虽然说蓝纹斯第尔顿芝士是一个极端的例子，但实际上对于中国人来说，欧洲的产品十分难以适应。

　　中国的臭豆腐让你捂住鼻子，和蓝纹斯第尔顿芝士有点类似。

　　中国有着3000多年历史高水平的烹饪技术，在中国的的菜单上从蟑螂到鳗鱼应有尽有。但只是近十年来牛奶和奶制品才为人大量接受。因为很多中国人都有乳糖不耐症。

　　重要的是，欧洲精美的食品在本国具有很大的市场竞争力。中国可能没有纯正的威士忌、卡布奇诺或者蓝纹芝士，但却有很多种白酒，丰富的传统中国茶，以及自己那以黄豆为原料的“臭豆腐”——这种食品与蓝纹斯第尔顿芝士有着同样浓烈的味道。

　　这些产品对于中国人来说更熟悉，比欧洲的产品更加便宜。拿臭豆腐举个例子来说，在上海市场的摊位里面是相当便宜的，但是200克的蓝纹斯第尔顿芝士却要花上100块钱。

　　欧洲人正策划着强调产品背后的历史传统来克服障碍，比如说蓝纹斯第尔顿芝士、苏格兰威士忌或者法国葡萄酒。

　　葡萄酒文化

　　阿利娜-康纳斯是大量涌入上海的年轻欧洲人之一。很多像她一样的欧洲人经营饭店或者食品与葡萄酒公司，试图将欧洲的传统文化作为资本出售给中国人。

　　她在法国与瑞士边境附近的农村长大，然而她在优美的上海法租界已经生活5年了。欧洲人曾一度从这片繁华居民区将鸦片售卖给周围地区，但今天阿利娜运作yangjiu.com网站，通过发送欧洲葡萄酒、烈性酒和大篮子作为礼物，以此促进与中国顾客的业务关系。

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