美FDA允许食品存在可容忍数量的寄生虫

　　美国《赫芬顿邮报》报道，按照美国食品与药物管理局（以下简称FDA）的规定，如果食品没有达到他们设定的缺陷干预水平，便不会对含有寄生虫等杂质的食品采取行动。换句话说，食品中的寄生虫数量只有达到一定程度之后，才会被视为不安全食品。

　　根据FDA的标准，食品生产商使用的食用面糊每225克的寄生虫数量不得超过225条，低于这一数量便可在FDA面前过关。通常情况下，存在寄生虫并不意味着食品不安全，只有发现FDA所说的“缺陷”（主要是指寄生虫和啮齿类动物污染）对消费者健康构成危害，才可被视为不安全食品。

　　对于户外种植的粮食作物，我们很难铲除所有寄生虫，但消费者显然不愿接受这种现实。不管数量少到什么程度，只要得知食品中存在蛆虫等寄生虫，他们一定会感到厌恶。实际上，这种挑剔大可不必，用于杀死寄生虫的杀虫剂和延长保质期的防腐剂对健康的危害要远远超过存在少量寄生虫。

（责任编辑：廖颖瑶）

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。