宁波市绘制大宗食品“购销路线图”

　　浙江省宁波市近年来通过构建大宗食品“购销路线图”，用科学的方法摸清食品来龙去脉，延长监管链条，掌控食品安全的可追溯性，有效实现食品风险的源头监控。近日，浙江省委书记赵洪祝，副省长郑继伟等省市领导先后作出重要批示，充分肯定宁波市的工作，并指出要继续完善，不断深化，认真总结推广。

　　近年来，宁波市针对70%以上食品来自市外等食品输入性城市特点，为进一步掌握全市主要大宗食品的来龙去脉，加强对各主要食品的质量安全全程管理，对生猪、水产品、蔬菜、豆类制品、食用油、乳品、牛肉、家禽、蛋品、大米等大宗食品的来源、种植养殖、生产加工、流通销售、运输等各个环节进行基础性调研，掌握了大量有效的信息，绘制了十大类大宗食品的“购销路线图”，详细阐述了十大类食品“供应地—零售商”流转的基本情况，并对流通过程中关键环节的质量安全控制措施作了初步的分析说明，对实现宁波市食品安全可知、可控、可信、可记录、可追溯、进一步控制食品安全风险的目标，取得了较好成效，受到了各级领导的肯定和媒体的广泛关注。

（责任编辑：晏霏霏）

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