春节健康饮食五原则，你知道吗？

　　说到春节，浮现在脑海中最多的是这样一幅场景：一家人坐在满是各式各样菜式的饭桌，聊着天吃着饭喝着酒，一幅其乐融融的景象。

　　一到春节，很多人饮食、作息自动切换到“过节模式”，战斗力飙升，但“过节模式”会对我们的身体产生很重的负担。

　　所以春节过得好，饮食一定要多加注意，否则过完年以后，你可能需要又一个小长假的时间来让身体缓过劲来。

　　原则一：少油腻多清淡

　　春节饮食逃不过，多油、多盐、多肉的命运。这么充足的营养很容易让糖尿病、高血压、肥胖等疾病发病率明显提高。每逢佳节胖三斤，可不是开玩笑的。所以我们还会是要注意自身的饮食结构，饮食清淡点，别到春天时徒伤悲。

　　原则二：多吃蔬果

　　春节期间，大鱼大肉，建议多吃点新鲜蔬菜。新鲜蔬果不仅含有丰富的维生素、纤维素，可以一定程度上解油腻，维持胃肠道正常蠕动，预防便秘的发生。

　　原则三：饮食规律

　　不要因为是春节，就肆意放纵自己，打乱正常的饮食规律，很容易使肠胃不适应造成消化功能紊乱。春节期间，菜式众多，很多人光是顾着吃菜，基本不吃主食。这样的行为是不可取的。米饭和面食是人体碳水化合物的主要来源，记得一定要吃主食。

　　原则四：少喝酒

　　饮酒过多很容易对肝脏、大脑、神经系统造成损伤。需要特别注意，服用抗生素期间（特别是头孢类和甲硝唑类药物）请不要喝酒，否则很可能出现“双硫仑样反应”，出现面部潮红、头痛、心悸、呼吸困难等症状，甚至发生过敏性休克。

　　原则五：剩饭剩菜要注意

　　在保存剩饭剩菜时，注意不要将食物置于铝制的容器或者锅内。由于铝化学性质活泼，在空气中容易氧化，形成氧化铝薄膜。而氧化铝薄膜不溶于水，却溶于酸碱性溶液，将剩饭剩菜长期存放在铝制容器内，可能生成铝化合物，会对身体产生不良影响。就算把剩饭剩菜放进冰箱，也要注意时间，不能放太久，容易变质。合理掌握每餐的量，尽量减少剩饭剩菜才是正道。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。