卫生局22日表示，盛夏气温升高，多数民众喜欢改吃爽口的生菜沙拉和凉面等轻食，不过，减肥饮食若搭配错误，经常会出现热量陷阱，造成体重暴增。
台安医院营养师林子又指出，生菜沙拉的沙拉酱是热量关键，市面常用的千岛酱多是用沙拉酱和番茄酱搅拌而成，不过，1汤匙（约15克）的沙拉酱就有45到50卡的热量；两汤匙沙拉酱的热量等同约1/3碗米饭。
她说，若民众想借吃生菜沙拉减肥，却没有克制高热量的沙拉酱，小心反而会越吃越肥。
林子又建议，民众在食用酱汁部分，可以选用热量和油脂量都低的和风酱或是油醋酱。
林子又提醒，除了靠适度运动、有效减肥外，民众也可以选择健康营养的轻食，帮忙甩油，可透过均衡饮食原则进行，同时注意减少高油脂烹调方式，以及搭配多样化的蔬果，才是健康饮食之道。
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