90后小伙吃半熟烤肉高烧一个月，那些爱吃生肉的人，后来怎么样了？

吃肉引发的惨案，陕西西安，一位90后小伙因为吃半熟的烤肉而高烧一个月，据悉，小伙一开始是因腰腿疼痛到当地医院检查为腰间盘突出，术后一周开始出现发热等现象，经过检查小伙确诊感染布鲁氏杆菌，究其原因，医生认为主要是在误食被感染的牛羊肉、乳制品或接触其体液后感染的病菌。果不其然，小伙称他一周能有三天到夜市吃烧烤，大概率是吃了没熟的烧烤吧......

其实，因吃生肉而造成感染的案例不在少数。

2020年，成都一男子吃生牛肉导致反复头痛甚至浑身抽搐，脑内感染了一种繁殖能力极强的寄生虫，称为脑囊虫病。

2016年，广西南宁一男子因爱吃生肉而导致体内取出5米长寄生虫。

同年，宁阳50多岁男子吃烧烤后发烧三个月，确诊感染布鲁氏杆菌。

......

因吃生肉而染病的人屡见不鲜，但一直有人屡教不改。吃时一时爽，吃完医院躺，话说，那些爱吃生肉、海鲜，半生不熟肉的人，后来怎么样了？

感染寄生虫

想到有寄生虫在身上，就感到头皮发麻，寄生虫对人体所寄生的部位会产生损害作用，说是蚕食健康的利器，一点也不为过。

比如，生吃了被肝吸虫感染的鱼，就可能被感染，导致肝硬化、胆管堵塞。

感染蛔虫的话，其幼虫就会在肺内移行，一步一步的迫害你的器官，穿破肺泡壁毛细血管，可引起出血。

异尖线虫会感染许多种类的海鱼，生吃就有被感染的可能，导致恶心呕吐，引起胃或肠道嗜酸性肉芽肿，甚至并发肠梗阻、肠穿孔和腹膜炎。

感染致病病菌

生肉和海鲜水产这些食品，在加工、储存及运输过程中都有被致病菌污染的风险。比如沙门氏菌感染，李斯特菌、大肠杆菌，副溶血性弧菌、布鲁氏杆菌等等。

单是肉类、海鲜水产所包含的病菌数不胜数，生吃食物，就意味着有可能把这些致病细菌吃下肚，导致的结果就是——生病、发烧、上吐下泻……引起身体不适，感染各种疾病。

感染病毒

像一些贝类、虾蟹如果生活在被污染的水域中，就可能携带各种病毒，一些动物身上，所携带的病毒种类更是繁多。比如甲肝病毒可以通过食物传播，而如果我们吃的时候又没有加热彻底，或者直接生吃含有甲肝病毒的食物，就有感染甲肝的风险。

要清楚，冷冻、烟熏、酒浸、腌制都无法完全杀死有害病毒，唯一有效能杀死病毒的方法，那就是充分加热了，并且在家轻易就能做到。

吃熟的不香吗，非得吃到去医院，生吃食物危险重重，千万不要“以身试毒”，最后再次提醒大家，肉质食品彻底熟了再吃，口味再重要也没安全健康重要。

39健康网(www.39.net)专稿，未经书面授权请勿转载。