美国多学科专家总结提醒 超市里最脏的10个地方

　　看似清洁的超市，其实还存在一些鲜为人知的健康威胁。近日，美国“MSN健康网”载文，刊出多位专家总结的“超市里的十大潜在健康危险”。

　　1．刷卡器。刷卡结账输入密码时，很容易被刷卡器传播病毒。美国纽约大学临床微生物学与免疫学研究中心主任菲利普·蒂尔诺表示，超市刷卡器比ATM机和电梯按钮还脏，其病原体可能来自于蔬果和肉类等多种超市物品。建议用完刷卡器后不要摸脸，尽快洗手。

　　2．清洁商品区。美国过敏、哮喘和免疫学会副会长詹姆斯·苏布莱特表示，清洁剂易挥发化学物质，可能会使人流鼻涕、打喷嚏、呼吸不畅。建议易过敏的人经过清洁产品区时不要停留过久，若有过敏或哮喘现象，应尽快去医院诊治。

　　3．结账台传送带。美国南加州医科大学微生物学家迈克尔·施密特博士表示，禽类、活鱼等农产品放在传送带上，容易造成细菌交叉污染。其中的大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等都可能造成食物中毒。为安全起见，这些食物最好始终放在密封的塑料袋内，食用前务必彻底清洗。

　　4．肉制品。施密特博士表示，超市预先加工好的肉馅中含有多种菌群。但是如果储存得当，冷冻保存，使用高温烹调处理，就不会有安全问题。

　　5．购物小票。购物小票的油墨中含有双酚A，该物质与某些癌症、哮喘、心血管疾病等密切相关。建议尽量减少与购物小票直接接触；不让孩子碰购物小票；接触购物小票后最好用肥皂彻底洗手。

　　6．购物袋。美国休斯敦医学院微生物学教授凯文·莫拉诺表示，购物袋如果不经常清洗，上面就容易附着沙门氏菌和大肠杆菌，一旦温度和湿度适宜，购物袋就会成为细菌繁殖的温床。建议购物袋应定时清洗，彻底晒干后再使用。肉食、新鲜果蔬和即食食物应严格分袋盛装。

　　7．果蔬架周围。超市工作人员会给蔬果喷水来保持保鲜，但喷雾器容易滋生细菌。美国密歇根微生物学家康妮·莫巴奇博士表示，如果吸入其喷出的水雾，容易上呼吸道感染。因此，如果工作人员正给蔬果喷水，最好过一会儿再去挑选。

　　8．儿童座椅。施密特博士表示，购物车中的儿童座椅容易传播葡萄球菌和链球菌。为了防止孩子受到超市病菌感染，家长应该教孩子吃东西前洗手，食物和玩具分开放。

　　9．破壳鸡蛋。施密特博士表示，蛋壳一旦破损，细菌就容易侵入，并迅速繁殖。因此，买鸡蛋前应检查蛋壳是否完好，拿过鸡蛋后，应该彻底洗手。

　　10．购物车。莫拉诺博士表示，超市购物车很可能造成食物间的交叉传染。牛奶、猪肉、禽类和鱼类包装袋一旦发生泄漏，购物车内其他食品就容易被污染。发生此类情况，回家后应该对果蔬等被污染的食物彻底清洗再储藏或食用。

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