成病态
斯图尔特的厌食症始于10年前。当时，一家人准备共赴希腊度假。斯图尔特想着，到时得穿比基尼，瘦一些才好看，于是开始节食，两个月就从49公斤掉到40公斤出头。英国《每日镜报》5日援引她的话报道：“假期中，我觉得自己穿上比基尼相当漂亮，但身体虚弱无力、头晕目眩。”
回家后，斯图尔特被诊断为饮食紊乱。“但我只想瘦一些，再瘦一些。”
在家人的监督下，不进食已经行不通，斯图尔特找到新办法，就是服用泻药。她先以便秘为由，从医生那里骗，后来进不同的超市购买，以免引人怀疑。
期间，她多次被家人送入医院治疗，在医院里参加了普通中等教育证书考试，体重有所回升。但她仍然一心追求瘦身，上大学后每天只食用一个苹果和一定量的泻药，还坚持进健身房消耗热量。
斯图尔特最瘦时体重仅28.6公斤，被送入医院，借助饲管强制进食。她说：“我总是拔饲管，想着不能瘦则宁愿死。”
终正视
一个朋友的探视令斯图尔特正视自己的病态。那个朋友在脚踝上文了“埃玛”一词。斯图尔特说：“我简直无法相信，大家都认为我快死了。这犹如当头一棒。”她忍着恶心感，主动进食，体重逐渐升至50公斤。家人这才放心让她独自生活。
2009年7月，斯图尔特认识了比自己大一岁的屋顶工戴维。“我一直厌恶自己，厌恶自己的身材，已经放弃谈恋爱的念头。但戴维让我相信，并非只有瘦人才有美好未来。”
斯图尔特仍会暴饮暴食，然后抱着马桶吐，但戴维令她逐渐接受自己的身材。幸福之余，她担心自己长期饮食紊乱再加服用泻药，无法怀孕，造成遗憾。
获新生
不过，生活中不乏意外，斯图尔特怀孕了。她说：“当我知道结果时，激动得说不出话来，情不自禁流下眼泪。”她既高兴又害怕，当时她的体重虽有48公斤，但饮食仍然紊乱。
怀孕赐予她战胜疾病的力量。“第一次看见扫描图像时，我意识到，为了孩子必须吃。我知道这是开启新生活的最后一个机会。”
在营养专家的帮助下，斯图尔特坚持一日三餐，加两顿点心，临睡前再喝一杯牛奶，以确保营养均衡、全面。
2011年6月，女儿凯茜出生，体重3.51公斤。斯图尔特产后体重为73公斤。之后，“凯茜成为我的头等大事，而非身材问题，我忙于当一个最佳妈妈，顾不上泻药之类”。
如今，凯茜已经两岁。斯图尔特的体重恢复至55.3公斤。她觉得自己的厌食症已经痊愈。
“当我不想吃饭时，看看凯茜，那种念头就不翼而飞，”她说，“凯茜挽救了我的生活，赋予它全新的意义。”
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