医生：过年照5种方法吃，不怕长肉！还好看到了

2017年只剩1%的电量，新年即将到来，意味着新一轮减肥路漫漫。毕竟有个「每逢佳节胖三斤」的魔咒，让人屡屡中招。

网上有很多种减肥法，它们靠谱吗？哪个最健康？广东省中医院二沙岛分院内分泌科主任回答了这些问题，并给出了几点正确减肥的建议。

「哥本哈根减肥法」靠谱吗？

往上流传的「哥本哈根减肥法」，又叫「丹麦饮食法」，是一个13天的饮食计划，宣称如果能严格按照这套饮食计划，便可减重10~20斤，甚至更多。

那么它到底是怎么个饮食法呢？小九截取了其中一天的↓

如图所示，根据「丹麦饮食法」，早餐只喝咖啡。午餐只吃番茄、鸡蛋和菠菜。晚餐只吃牛排和剩菜。见不着主食（碳水化合物）的影子，看似很健康，实则就是节食。

以60kg重的轻体力劳动男性为例，他一天应该要摄入2200千卡的热量。但是「丹麦饮食法」平均每天只允许摄入约600千卡的热量，少了至少1600千卡。13天下来，则会亏空20800千卡热量。

减少热量摄入确实可以减一些重，但只是暂时的。事实上，没几个人可以始终如一坚持「丹麦饮食法」。一旦从低热量饮食回到正常饮食，体重会反弹，变得更难减。

并且，低热量饮食还会给身体带来其他伤害。身体内热量不足，会将蛋白质食物作为热量消耗，意味着可供给身体使用的蛋白质大幅度减少，影响维生素的吸收。随之出现营养不良、肌肉流失、皮肤变差、脱发严重、抵抗力下降等状况。

所以，节食是不对的！要减重，得用科学的办法，比如下面谈及的几种，大家可以试试。

如何科学地减重？

节食减重属于比较激进的方式，正确的减重，应该是控制总热量的前提下，用高营养食物替代高热量食物。

比如水果代替饮料、甜味剂代替糖等等。再每天运动1小时，既能减重，又不会给身体带来其他麻烦，整体有利于提高生活质量。

1、限制能量平衡膳食

主要分为3种类型：

1）在目标摄入量基础上，按一定比例递减，大致减少30%~50%。

2）在目标摄入量基础上，每天减少500kcal左右。

3）每日能供给1000~1500kcal的热量。

三大营养素（蛋白质、脂肪、碳水化合物）的量和比例，大概是蛋白质在1.2~2.5g/kg，建议吃大豆蛋白；脂肪的比例在20~30%；碳水化合物的比例在40~55%。

除此之外，增加蔬菜、水果、燕麦等富含膳食纤维的食物。适当补充维生素D和钙。

2、高蛋白膳食模式

研究表明，肥胖者接受高蛋白膳食更有利于减重，合并有血脂异常的肥胖者，吃高蛋白膳食还有利于改善血脂情况。所谓高蛋白，就是至少摄入1.5g/kg体重以上的蛋白质。

但需注意的是，慢性肾病患者不适用于此种办法，因为高蛋白饮食会增加肾脏血流负荷。

3、轻断食膳食模式

轻断食指的就是限制食物和含热量饮料，可以有效降低热量的摄入。每天不用饿肚子，大多数时间你可以享受美食。轻断食包括5:2和6:1两种饮食模式，最流行前者。

5:2饮食模式

一周7天，任意2天将食物的份量降低到平时的1/4，女性热量控制在500千卡，男性热量控制在600千卡。其他5天正常饮食。这样每周可减少摄入2600~3200千卡热量。

但要注意，孕妇、哺乳期妇女、儿童、老年人、有饮食障碍的人、正在接受药物治疗的糖尿病患者，不要使用此种饮食模式。

如果上面三种都帮不到你，可以考虑在专业医生和营养师的指导下，进行医学体重管理。医生会采用药物、非药物、营养、手术、运动、心理干预、辅助支持等体系，帮你减重。

指导专家：广东省中医院二沙岛分院内分泌科主任唐咸玉

参考资料：广东省中医院-每逢假期胖三斤，新一轮减肥路漫漫！乱花渐欲迷人眼，何种减重最相宜？

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