英国设计师用尿酿出威士忌 “行为艺术”引关注
英国一位名叫詹姆斯·吉尔宾的设计师2010年9月推出了一款用糖尿病人尿液酿制的高品质单一麦芽威士忌酒，引起人们的关注。据悉，吉尔宾本人就是一名Ⅰ型糖尿病患者。他开发出的这款“吉尔宾家酿威士忌”原料来自包括他祖母在内的一些老年糖尿病患者的捐赠。他把这些患者富含糖分的尿液用净化自来水的方式进行净化(传统酿造方法中的糖分通常来自麦芽糊中的淀粉浆)，然后将提取出的糖分加入麦芽糊中用来加速发酵过程，发酵好的酒液中再调入少量的威士忌，以改善酒液的色泽、口味和粘稠度。当然，这些尿液威士忌无法投入生产，它更像是行为艺术的一部分。
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