“吃猪肝补血”是民科？有人却因它摘得诺贝尔奖！

　　浓缩，再浓缩；便宜，更便宜

　　但“食肝疗法”有个尴尬的缺点，就是太难吃了！虽然疗效显著，但每天要吞下一大堆腥气四溢的肝脏，病人苦不堪言，更不用说还有病重到无法进食的患者。这个节骨眼上，墨菲采纳了一位患者的建议，将肝脏捣成汁液，直接通过胃管输入患者胃内。

　　但换汤不换药的“机械化喂食”，又怎能让墨菲满意？为了提高摄食效率，他和迈诺特聘请来了哈佛医学院的物理化学教授科恩，请他借助专业技术，将大量肝脏浓缩成提取物，等重量下，其治疗贫血的功效能达到肝脏本身的50-100倍。

　　这样小小一瓶提取物，浓缩了百倍肝脏的“精华”，每天摄入三小瓶，就能达到与食用足量肝脏同样的效果。但患者每天购买三小瓶提取物，需要花17美元，而吃天然肝脏只需花5美元。

　　墨菲为了减少恶性贫血患者的“食肝”花销，开始执着地走上“提纯之路”，他的目的只有一个——浓缩，更浓缩；便宜，更便宜，为患者寻找更廉价、更方便的给药方法。

　　最终，墨菲获得了著名的Lederle实验室的支持，合作开发出一种更高效的浓缩提取物，每月仅需肌肉注射一次，花费1.2美元，即能达到口服肝脏饮食的疗效。

　　从众人侧目到诺贝尔奖：B12出世

　　你一定想不到，疗效甚笃、花销低廉的食肝疗法，这份墨菲倾注全部心血的事业，很长时间里却并未得到医学界的认可。原因就是——这太简单了，简单到似乎不含什么学术含量！毕竟，吃肝补血，无论在古代中国还是西方，都多少有带着“土偏方”的色彩。

　　但疗效不会撒谎，墨菲和迈诺特重复多次的实验的数据不会骗人，“恶性贫血肝脏疗法”最终受到了医学界的肯定，并被迅速推广应用。

　　有趣的是，后来人们发现，肝脏治疗恶性贫血的根本原因，是其中富含的维生素B12而非一开始认为的铁元素。这种含3价金属钴的多环天然产物，能够促进恶性贫血患者成熟红细胞的发育，也是8中维生素中最复杂、最独特的一种。

　　而在墨菲等人获得诺贝尔奖之后数年中，维生素B12相关的研究者曾4次摘得诺贝尔奖，涉及应用、结构鉴定、全合成等等。VB12，可能是单个天然产物相关诺奖次数最多的一个天然化合物了。

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