罗浮山百草油制作技艺

　　摘要

　　罗浮山百草油的传承发展见证和承载了广东医药的起源、发展和创新，是广东医药的始祖代表。

　　追根溯源

　　武则天派人到罗浮山炼“长生不老药”

　　罗浮山百草油可以追溯的历史久远。东晋裴渊《广州记》记载：“(罗)山之阳有一小岭，云蓬莱边山，浮来著此，因合号‘罗浮山’。”历代的道佛两家争相来此。罗浮山地区的医药文化伴随着道教文化的兴起而发展。

　　罗浮山有1200多种药用植物，一直为皇家的药用御园。最早关于罗浮山医药的故事来自秦代安期生，相传他在罗浮山得九节菖蒲服食升仙，到了汉代朱灵芝在罗浮山研究出了“黄精茯苓轻身”的养生秘诀。唐代时期，武则天更曾派人到罗浮山建平云阁，企图提炼“长生不老药”。

　　葛洪集罗浮山百草，炼出百草油

　　相传，一千多年前，罗浮山一带森林密布，阴雨连绵不断，空气潮湿，瘴气很多，风湿、伤寒病、瘟疫时有发生，百姓疾苦，急需有效药物治疗。公元327年，葛洪游历罗浮山，成为罗浮山医药发展的重要事件。他就被罗浮山秀丽的自然景色和遍地丰富的中草药资源所吸引，决定定居罗浮山修道炼丹。后来，他在罗浮山朱明洞建南庵，开始采药、炼丹、修道、著书立说。据说葛洪采集罗浮百草，熬炼出“百草药油”，医治风寒肿毒等岭南民间常见疾患，成为罗浮山一宝。他在《金匮药方》、《肘后备急方》中记述了用罗浮山中草药治病的案例。而百草油名字的由来，也以“神农尝百草”而定，本地民间有“昔日神农尝百草，今朝始得百草油”的说法。

　　陈伯辉花二十年终于让百草油成为功效奇特的神药

　　葛洪的百草油处方研制出来后，千百年来由罗浮山道士通过师师相传秘传下来，很多是口述，制作工艺未有详细记载，提取植物精油的工序繁杂，制作技艺不是很稳定。到了明代，罗浮山黄龙观(创建于南汉，初名为“天和堂”)道士陈伯辉在前辈古方的基础上，发掘整理，加工集成整整花了二十载春秋，利用罗浮山地区丰富的药用植物资源，炼就了功效奇特、药性平和、内服外用俱佳的“百草油”，其时距今已有500多年。《广东省志·宗教志》有载：黄龙观道士陈伯辉创制百草油。

　　2000年，广东罗浮山药业有限公司成立，罗浮山百草油的制作从传统手工制作发展到使用现代化机械辅助生产，2009年罗浮山百草油入选岭南中药文化遗产名录、广东省第三批非物质文化遗产名录。

　　验明正身

　　72道工序造就这翠绿色“神液”

　　据百草油第六代传人陈新泉介绍，罗浮山百草油由68味中草药提取的百草精和11种植物精油配制而成。所用药材均来源于罗浮山，其中包括多种仙草灵药，有金线风、金耳环、七叶一枝花、还魂草、水芙蓉、小罗伞、一朵云等道地药材。

　　罗浮山百草油秘方繁而不杂，主次分明，君臣佐使配伍得宜，主要具有清热解毒、祛风除湿止痛、活血祛淤等功效，治疗针对各种风毒、湿毒、热毒、血淤毒等引起的一系列病症。在制作工艺上，罗浮山百草油选用茶油作为提取溶剂，低温长时间浸泡提取百草精，后再加入多种植物精油配制而成。其制作技艺繁杂，达72道之多，其主要成分植物精油是道家炼丹术的精进技艺的见证。

　　记者看到，罗浮山百草油为翠绿色的澄清液体气芳香，它外观是一个葫芦形包装，取义为是道家悬壶济世。在采访中，听闻着民间流传着“百草精华百草油，百姓良药百姓求”，罗浮山百草油因其神奇功效及治愈诸症，在岭南、东南亚道教和百姓中享有盛名，赢得了“罗浮山百草油，功效第一流”的美誉。现被国家食品药品监督管理局批准为非处方药，已成为家居必备良药。

　　藏龙卧虎

　　乡亲们人手一瓶百草油

　　惠州罗浮山是一个人杰地灵的地方，据惠州文化学者吴定球先生说，清朝之前的罗浮山一直是文化中心，它的影响力遍及其山脉。明代尚书湛若水90岁高龄在朱明洞建精舍讲学，他说“游者三千余人，于时讲学之盛，海内莫有过于罗浮者”。记者也在一个秋日踏访罗浮山，它高高的树、丰富的植被，缓慢的时光和一卷卷从山上摘下来的中草药，提醒着百草油和罗浮山得天独厚的关系。在这里，与道教、医药总有剪不断的关系。“洗药池”、“炼丹炉”让人忆起千百年来，制药师兢兢业业的工作。而长宁镇95岁的陈婆说起百草油，时光好像倒回八十年前。“那时，洞天药市就在如今的东江纵队纪念馆位置，药市非常红火，其中百草油卖得最火，乡亲们都随身携带一瓶。头晕、肚子不舒服都可以用它。百草油是可以喝的，我们以前要是吃坏肚子了，就拿百草油滴几滴就水喝了，一会就好。”

　　日本人设法搜寻药方

　　到了上世纪战乱时期，百草油的处方和制作技艺流落民间，保存了千年的百草油秘方曾几经失传，不过好在罗浮山人与历代“药仙”心有灵犀，秘方每每能失而复得。抗战时期曾传颂一个悲壮的故事：当时日本鬼子一路烧杀抢夺到了罗浮山，听闻这里有百草油秘方，相当灵验，就四处搜寻。不幸的是，当地一位百草油传人被捕，他为了不让秘方流泄，在敌人面前坚贞不屈，被日本鬼子枪决而光荣献身。

　　罗浮山百草油二十世纪五六十年代开始成立地方医药机构，并于1969年成立罗浮山制药厂，罗浮山下赤脚医生叶国经，以陈乐山(陈俶)的处方和制法为蓝本，结合罗浮山老道士和老药农的方子，理清渊源、确认药材，延续了罗浮山百草油的制作技艺。

　　百草油治好苏东坡的脚伤

　　与百草油一样让人们称道的还有古老的百草油制作器具“洗药池”、“炼丹炉”，旁边石刻“丹已祈寿世”让人们永远记住了百草油的神奇功效。传说苏东坡被贬谪惠州，一天云游罗浮山，以酒会友，吟诗作赋，醉后在罗浮山白莲湖畔散步，不慎滑倒，摔伤小腿，疼痛彻骨，用遍他药均无效果，后巧遇仙姑送上罗浮百草，揉碎一敷，果生奇效，肿痛顿消。后人据此在白莲湖建桥一座，取名“会仙桥”。而如今，记者再踏访罗浮山的时候，“伤风、感冒、腹胀腹痛、跌打损伤、头痛等各种病一摸就好”，乡里的人们总这样说。

　　葫芦状容器来自铁拐李

　　如今，我们看到的百草油是一个扁平的墨绿色葫芦形玻璃樽，这个设计源于仙人之助。据传，陈伯辉在考虑盛装容器时遇到了麻烦，圆形葫芦虽然容易携带，但放置不稳，为此，他彻夜不休地试验。当时，八仙经常在罗浮山一带游玩，铁拐李看着不忍心，便随手将圆形葫芦一压，底部变成了扁平状，就解决了放置不稳的难题。自此，盛装容器形状也一直未发生变化。

　　大师出场

　　百草油传人因不愿交出祖传秘方，惨遭日本人枪决

　　罗浮山百草油第六代传承人、广东罗浮山国药股份有限公司陈新泉

　　记者：百草油的传承演变，有什么连续性和创新性?

　　陈新泉：百草油的处方和制作技艺由罗浮山道士代代相传，具有可延续性;解放后由罗浮山制药厂制作出来的百草油保留了明代百草油的品质和功效。在创新性方面，采用现代工艺制成的植物精油，提高了精油的精制程度，性状由黝黑色发展为翠绿色。

　　记者：听说，百草油秘方曾几经失传。当地一位百草油传人，为保住秘方不被日本鬼子抢掠而光荣献身。这是一个怎样的故事呢?

　　陈新泉：百草油功效神奇，很多人对其垂涎三尺，勾结日本人，强行带走了陈玉泉，对其进行百般引诱，要他交出百草油的祖传秘方，甚至提出只要他愿回心转意为日本人熬制百草油，可以让他过荣华富贵的生活。陈玉泉宁死不屈，日本人只好枪决了他，连他家的中草药堂也一把火烧光了。

　　记者：罗浮山百草油现在的传承和保护情况如何?

　　陈新泉：罗浮山百草油其关键制作技艺主要掌握在传承人手中，其蕴含的百草文化、医药文化和炼丹技艺已处于濒危状态。部分中草药资源濒危。随着旅游资源的开发、自然环境的破坏，酸雨、药材资源过度利用等因素，金线风等罗浮山地道药材资源短缺。目前，博罗县委、县政府已采取封山育林等多种措施，对罗浮山进行生态保护，保护原材料的生态环境。同时本品蕴含的道家医药理论、中医药理论受到西方医学和西医科学技术思维的不断冲击，传统中医药文化和制作技艺面临消亡的危险。

　　目前，我们正准备把罗浮山百草油从区域推广到全国、全世界去，让中国传统养生药方能造福百姓，同时也提高百草油的知名度。

　　记者：作为传承人，罗浮山百草油作为非物质文化遗产的价值在哪里?

　　陈新泉：罗浮山百草油的起源，是道家医药文化和炼丹炼油技艺的结合体，它是中国道藏医学文化的传承者和代表者。

　　罗浮山百草油处方来源、成品创制和传承了道家养生的概念。罗浮山百草油的传承发展与岭南医学的发展完全吻合，见证和承载了广东医药的起源、发展和创新，是广东医药的始祖代表，是中医药学瘟病学说的代表者，是岭南医药文化的承载者和见证者。

　　专家把脉

　　百草油见证了岭南中医药文化的起源和发展

　　广东中医药博物馆馆长蓝韶清

　　记者：罗浮山百草油是用“百草”炼制的吗?他的工艺和其他类似功用的药油有什么区别?

　　蓝韶清：罗浮山百草油采自罗浮山山脉68味草药，熬成百草精，再配上11种植物精油制成，与其他类似功用药油相比，其独特之处在于加入了百草精和茶油。

　　记者：百草油的药用价值和文化价值分别是?

　　蓝韶清：其药用价值主要体现在预防疾病和养生、临床治疗方面。在历史上岭南地区曾用于治疗瘟疫，对流行性疾病的治疗存在潜在的利用价值。文化价值方面，一是它渗透了道教的历史文化和医药文化，无论是从医家、组方、制法，都与之联系密切。二是它见证了岭南中医药文化的起源和发展，是岭南中医药文化的代表之一。

　　记者：现代制药与古代制药应该有相当的差别，如何在现代制药手法上还体现着百草油这几千年的制药精髓?

　　蓝韶清：百草油现代制作技艺基本采用传统技艺，采用了现代设备进行提取、辅助灌装和包装等。在植物精油的提取和精制方面，提取更完全、纯度更高。

　　记者：保护和传承“罗浮山百草油”最重要和紧迫的任务是什么?

　　蓝韶清：目前最重要的任务：一是全面收集该项目的实物、资料，并登记、整理、建档，强化传承人的培训，包括传承谱系的补充和完善，传承人的技艺挖掘和保护等;二是传统制作技艺的保护，要能完整地体现其古老而科学的制作方法;三是系统宣传罗浮山百草油中医药文化，让更多的民众了解罗浮山百草油医药文化内涵。

　　有此一说

　　是罗浮山造就百草油，还是百草油为罗浮山增色?

　　惠州的罗浮山确是一座仙山，据《云笈七签》卷二十七《洞天福地》记载，罗浮山为道教十大洞天之“第七洞天”，七十二福地之“第三十四福地”;山中有七十二石室、十八洞天、四百三十二峰峦、九百八十瀑布与飞泉，原有九观十八寺二十二庵等道教与佛教宫观寺院点缀其间，传说中葛洪、黄大仙、鲍姑、吕洞宾、何仙姑、铁拐李等神仙都曾因为其美而流连于此。北宋大文豪苏东坡也曾在这里作下“罗浮山下四时春，卢桔杨梅次第新。日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古名句，而使罗浮山闻名于世。

　　罗浮山的“美”和“仙”“道”，让许多以炼丹治病救人为生的道士们找到了自己的洞天。而其所在的岭南地区，其特殊地理、气候环境造就了多种珍贵药材，刚好可以用来提炼药物。历史上罗浮山一带森林茂密、空气潮湿、瘴气密布、瘟疫流行。东晋道人葛洪采集罗浮山多种名贵草药，由68味中草药提取的百草精和11种植物精油炼成百草油，解除民众疾苦。明代罗浮山黄龙观道士陈伯辉将百草油处方加以整理，加工定型。

　　然而，后世有道士流落到南洋，手握百草油方子试图制作百草油。他们依样画葫芦炼制百草油，后来却发现制成品四不像，始终达不到原来的品质，在香港等地只在市面上短期流通过，未能实现批量生产。只因百草油应该是罗浮山百草油，只有在罗浮山它才能炼制得出来，只有在罗浮山常年云雾缭绕、冬暖夏凉、孕育1200余种名贵中草药、有适宜多种植物生长的偏硅酸土壤上和罗浮山富含偏硅酸类矿泉水中才能制出。

　　如今百草油在岭南地区已经家喻户晓，罗浮山声名远播，是罗浮山造就百草油，抑或百草油为罗浮山增添内涵，如今已不是特别重要。重要的是，在惠州博罗地区，有那么一座中药的宝库、有名人流芳咏叹之所、有文化的记载和传承，更有为民治病保健的良药。

（责任编辑：麦伟贤）

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