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良食苦口,美食害人:口味越差越有营养

2009-10-19 14:35:00
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核心提示:《美国临床营养学》的一篇文章总结了天然食品中各种“保健活性物质”的味道,发现它们绝大多数都是苦、涩或刺激的口味。研究者让消费者对各种食品的口味进行评价,发现活性成分含量越高,食品的口味评价分数越低。

  生命新知

  老婆学历越高 老公越长寿

  瑞典社会研究院的研究人员发现,妻子的学历水平对丈夫寿命的影响程度甚至超过了丈夫自身的学历水平。和与本科毕业学历的伴侣居住的男性相比,与低于高中学历的伴侣同住的男性在调查时间段内的死亡率高出1.25倍。

  研究人员之一Robert Erikson分析,高学历的女性可能更会留意媒体中的健康教育信息,并且运用到自己的家庭生活中去。

  男性与美女聊天有益身心

  根据美国加州大学的最新研究,发现男性和美女聊天五分钟后,管理压力的男性荷尔蒙分泌量大大提高将近五成,对健康非常有益。

  科学家还说,搭讪不用长,只要五分钟,效果便和搭讪很久差不多,而且尤其和越美的美女搭讪,健康效果越好。

良食苦口,美食害人:口味越差越有营养


  睡眠不足易得老年痴呆症

  美国研究人员发现睡眠不足可能是导致老年痴呆症的因素之一。

  巴尼斯朱迪亚圣彼得医院(Barnes-JewishHospital)研究人员,以基因培育出有痴呆症的老鼠为对象,研究了它们的β淀粉样蛋白水平。 老年痴呆症患者脑内往往有这种蛋白沉积。研究显示,老鼠清醒时淀粉样蛋白水平上升,而入睡后下降。

  研究结果还表明睡眠紊乱不仅会产生短期问题,还可能对大脑健康产生长期影响。

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(实习编辑:林艳金)

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求医就诊小贴士第26期:妊娠糖尿病患者如何科学饮食?应该定期看看营养科

妊娠糖尿病是女性高危妊娠的一个十分危险的风险因素,其对孕妈妈和胎儿的健康有着非常巨大的不良影响。据国内研究报告指出,我国至少10%的孕妇会发生妊娠糖尿病,更有研究显示如按照2011年年底修订的国内妊娠糖尿病新诊断标准统计,妊娠糖尿病的发病率更可高达18%。专家普遍认为,妊娠糖尿病如此高的发病率很大程度上与国人在孕期不正确的营养饮食观念有关。那么在饮食营养方面如何做才能比较好地控制血糖,保护好孕妈妈和胎儿的健康呢?

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  • 周南南副主任医师深圳市蛇口人民医院

    擅长领域:2003年研究生毕业于广东医科大学临床心血管专业,副主任医师,毕业后长期从事急诊科工作,擅长恶性心律失常、心肌梗死、心绞痛、高血压病、冠心病、上消化道出血、糖尿病酸中毒、脑梗塞、脑出血等疾病的诊治。参与市级课题一项,区级课题一项,发表国内外核心期刊文章数篇。

  • 邓小援主任医师龙岩市第一医院

    擅长领域:呼吸系统疾病(如:发热、咳嗽、咯血、胸痛、发绀、困难,胸闷、心悸、打鼾……)及老年病(如慢性支气管炎、支气管哮喘、支管扩张、肺炎、肺结核、胸部肿瘤、呼吸衰竭、高血压、冠心病、心律失常、胃肠功紊乱、糖尿病、痛风、骨质疏松、风湿……)的诊断及治疗

  • 杨大坚主任医师佛山市南海区人民医院

    擅长领域:中西医结合治疗不孕不育、咳喘、哮证。对不孕不育、肺心病、急慢性前列腺炎、男女更年期综合征,胃肠疾病,眩晕等疑难病有丰富的临床经验。

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